酒店营销部工作个人心得总结 5 篇 营销工作心得体会怎么写?通过对酒店半年工作进展回忆，鼓舞鞭策着全店上下增加自信，兴奋精神，发扬成果，整改问题。下面是由我带来的有关营销工作心得体会 5 篇，以便利大家借鉴学习。 营销工作心得体会 1 20_年上半年餐饮部在酒店领导的正确领导下、餐饮部员工的全体努力下，20_年上半年比往年经营收入提高了近十三个百分点，整体效劳水平，出品质量逐步提高，现将内容汇报如下： 一、经营分析 1、20_年上半年餐饮部共完成营业指标：3466026 元，其中中餐厅：2062635 元，西餐厅：1403391 元。 2、20_年上半年餐饮部共完成营业目标 3072953 元，其中中餐厅：1912158 元，西餐厅：1160795 元。与同期相比 20_年上半年有了明显的提高，效益提升率为 12.8%，这跟酒店领导的正确指导，部门员工的辛勤努力以及部门之间的相互协作是分不开的。 二、接待工作 宴会接待：上半年共接待大型宴会 59 次，其中包含婚宴 22 次，监局会议及用餐 20 次，自助餐团队 9 次，会议用餐 8 次。 婚宴中在领导的亲身指导下，餐饮部依据接待预备，各项工作专人负责，厨房由厨师长诸汝云负责提前备菜，列菜单，做到菜品精细，卫生。前台全员到位，婚宴效劳中定员定位，要求效劳标准，保证接待圆满完成。 下半年截止 11 月份，现预定婚宴 26 次，会议 18 次，宴会 9 次，餐饮部将在此根底上连续营销宣扬，做好效劳的同时增加预定。 三、内部管理 餐饮部是酒店人员较多的部门，管理冗杂。在领导的指导下，部门针对员工纪律、岗位制度等，提出一切按程序，凡事须提前申请的原那么进展严格的管理，同时主动与员工沟通，了解每一名员工的工作动态，依据上级指示制定员工归寝条例，杜绝晚归寝现象，同时与请假制度相结合，实现了寝室管理的改善。自四月中旬承受餐饮部工作以来，把“提高员工效劳、增加客人满足度〞作为工作重点，从近三个月来的实际考评来看，员工无论从礼节礼貌、效劳意识还是沟通理解都有了极大的提高。 1、员工培训 “培训是根底，实践要提高〞，自接手餐饮部工作以来，部门进展培训几十次，前厅从员工的走姿、站姿、端托、摆台现场演练、礼仪礼貌、酒水、菜品学问等各个方面进展细致化培训，同时把“餐饮六大技能〞进展细化，拆分到每一个详情对员工进展教授，同时邀请厨师长对员工进展从菜品的选料、烹调到成品的专业化讲解。 厨房每天一次整体例会，针对上一天的工作进...
