餐厅收银员工作流程1、按日准确填好销售日报表。2、餐前做好各项准备工作，如零钞、印章、发票、收银单等。3、按餐厅财务规定领取发票。4、定时定点投递当日营业款。5、准确快速为家人提供各种方式的结账服务、现金、信用卡、支票、签单、VIP 卡等。6、在收到现金时，双方当面点清并验钞。7、熟练快速为客人办理餐厅销售的各类会员卡、VIP 卡。8、餐前做好电器、POS 机、税控机电源是否能正常使用的检查。9、严格执行餐厅财务制度。10、根据交厅管理人员安排，给予客人折扣优惠。岗位职责1、日服表必须准确无误。2、投递营业款必须与报表相符。3、POS 单、发票等必须填写法律规范，金额准确，现金必须保证数量和质量。4、账单出现问题时不能私自撕毁、修改。5、熟记餐厅不同时期推出的各项营销活动，做好相应准备。6、严禁他人进入收银重地。7、服从营运部门上级安排。8、加强本部门以及与其它部门的团结协作。9、直接为客人服务时要求礼貌、法律规范、快捷、准确。10 必须具备训别假钞的能力，以及熟悉各种信用卡。11、客人到收银台来结账时，必须使用礼貌用语，先生/小姐，请稍等马上为您打单，客人买完单离开时必须站立起来道谢，谢谢您，欢迎您下次再来，并鞠躬。餐厅服务员岗位职责1、接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务。2、负责开餐前的准备工作。3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养，清洁。4、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境洁净，确保餐具、部件等清浩完好。5、保证各种用品、调料的清洁和充足。6、了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务。7、严格按餐厅规定的服务程序和服务法律规范进行服务，为客人细节服务。8、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜、饮料知识和服务操作技巧。9、热情接待每一位客人。10、接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品，根据客人的口味，帮助客人选择。11、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。12、将客人的要求传递给厨房。13、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。14、能迅速有效地处理各类突发事件。15、了解客人所携带的物品，餐后提供客人记得带回。16、负责及时补充餐厅内的各种餐具、以备急用。17、主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。18、保持个人身体健康和清洁卫生。19、做好安全保卫、节电节水工作，检查门窗、水电、气开关、空调开关、音响情况。20、发扬互助互爱精神，员...
