第一章 总 论一、项目名称：仓储物流冷链中心项目二、建设地点：凤冈县工业园区三、项目法人：周晓会四、建设性质：新建五、建设内容及规模冷链系统：保鲜库 6000㎡;速冻库 2000㎡；冷藏库3000㎡；加工包装车间 1000㎡。物流系统：交易中心 6000㎡、箱式冷藏车 10 辆、箱式货柜车 20 辆.办公生活区：办公室 1000㎡、宿舍 800㎡.项目总用地 30 亩.六、建设年限:1.5 年七、项目总投资：5100 万元八、资金筹措：全部自筹。九、效益分析：项目建设完成后，年可实现营业收入 6000万元，年均净利润 800 万元。第二章 项目背景冷链物流是物流需求带来的专业化细分。冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的进展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。随着国民经济的不断进展,人们的生活水平不断提高。冷链物流业迅猛进展,冷链仓储建设有着非常宽阔的市场前景。满足新的生活模式。随着经济快速进展，地区迅速都市化，人们生活模式发生改变，对简便、西化、冰冻食品的消费需求提高,对即食文化也有相当程度的接受。减少食品损耗。不适当的包装方法、材料、容器和处理方法、储藏环境等，造成的食品损耗惊人.据有关资料，由于没有冷链保证，我国果蔬采摘后腐损严重,全国每年果品腐损近 1200 万吨,蔬菜 1。3 亿吨，按每公斤 1 元计算，经济损失超过上千亿元。保障食品安全。有效的冷链物流通过对温度、湿度及时间等的控制，使食物从农场到餐桌的全过程都得到安全保障，避开食物遭受有害物质的污染，大大减少食物的物理性、化学性和生物性的危害，从而保证了食品的品质和安全。冷库是进展冷链业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运输,有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保存期的目的，起到调剂淡旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用就湖北省为例：截至 2024 年已建成千吨级果品气调库 29 座，千吨以上冷库 33 座,500～1 000 t 冷库 55 座,100～500 t冷库 59 座，50~100 t 冷库 242 座,50 t 以下冷库 1.7 万座。但同巨大的市场需求相比冷库储藏能力仍不能满足...
