大型综合超市采购控制及管理流程1、每月对单品进行检查，依据商品组织结构及商品销售排行榜,对滞销及质次商品进行终止,不断优化商品组织结构
2、对供应商合作情况进行检查，对不能持续供货,促销不配合及实行不正当经营手段的供应商进行调整
3、对促销商品进行检查,对促销商品断货及质量问题,及时予以协商解决
4、对已签订的合同条款进行检查，不断改善谈判条件
5、对谈判与营业合作进行检查，发现疏漏及时解决
6、对商品价格毛利率进行检查,猎取竞争性低价，为公司赢得最大毛利
采购部经理工作法律规范 1、审核谈判员所答合同是否符合要求；确认供应商及终止供应商
2、审核新增单品是否适合当地消费者，以便进行单品确认
3、审核单品是否调价(进/售价），并进行确认；促销单品是否合格；日期段内商品排行、费用收取是否合理
4、每月分析一次销售情况,审核各部组滞销商品的淘汰以及畅销商品的调整和新商品的导入
5、随时掌握商品的毛利率和费用率的比例,进行及时调整
6、每周根据销售报表,分析各部组的销售及平均加价率是否合理，以便及时进行供应商的筛选、单品调整
7、根据商品组织结构表中的平均加价率报表，掌握各部组大分类、中分类、小分类的加价率，进行店内毛利率的调整及商品组织结构表的调整
8、每天对各部组工作安排完成情况进行监督和检查
9、每周组织谈判员召开一次业务分析会，进行沟通和培训
10、加强与供应商的沟通，每季度召集一次供应商洽谈会，及时解决工作中存在的问题
11、随时掌握店内排面调整后对销售额的影响，并及时反馈至营业部
12、每周参加一次与营业部门的沟通会，及时解决谈判与营业存在的问题
13、定期或不定期制定促销计划,并对每期促销进行评估、总结
采购部谈判员工作法律规范 1、引进供应商、引进单品，保证超市的单品供应
2、向供应商宣传本公司的商务政策，争取得到供应商对本
