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幼儿园膳食计划

幼儿园膳食计划_第1页
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兰州市西固区博爱幼儿园膳食计划一、成立膳食管理小组,每月定期开会,讨论伙食问题并做好记录.二、伙食费专款专用,精打细算,计划开支,合理使用。每月公布伙食账目。三、根据季节供应情况,每周制定适合幼儿年龄的带量食谱,两周不重复,每日公布。四、配制食品原则是供给足量的各种营养素,并且新奇、卫生、细软易消化。粗细粮搭配,荤素搭配,咸甜搭配,稠稀搭配。五、工作人员伙食和幼儿伙食严格分开,不侵占幼儿伙食。六、准确掌握幼儿出勤人数,做到按量供应主副食,不吃隔日剩菜饭。七、按时开饭,幼儿进餐时间不少于 30 分钟,保证幼儿吃饱。八、保健人员每月计算幼儿的食量进行营养分析.九、膳管会人员要深化班级了解幼儿进餐情况,常常到食堂检查食品质量及饮食、个人、环境卫生等情况。

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