店长绩效考核制度VIP专享

FD-ZH—ZD—07店 长 绩 效 考 核 制 度1. 总 则1.1. 为准确客观地评价店长工作绩效，同时为员工的薪酬、任用、奖惩、培训等人力资源决策提供依据，特制定本制度。1.2. 绩效考核以岗位适用、便于操作的原则进行。1.3. 本制度适用于各分店店长。1.4. 绩效考核工作由执行股东或股东会负责组织实施并执行。1.5. 绩效考核按时间跨度分为：月度绩效考核和年度绩效考核两类。1.6. 如需离职者提前2 个月提出离职申请做好交接工作1月 度 绩 效 考 核 。3.1考核时间：每月15号和30号，为店长绩效考核时间。3.2月度绩效考核的项目：详见附表一《店长绩效考核表》3.2.1 关键绩效指标：营业收入：营业额完成率、经营利润完成率（按纯利润提成）成本控制：营业费用率、人均贡献率；3.2.2 管理绩效指标:顾客满意度：顾客投诉、顾客满意度调查表( 如有表扬或投诉按奖惩制度执行) ；工作现场管理：6T管理、繁忙调配；营销管理: 是否有营销活动、营销活动完成情况、营销活动总结，每逢节假日必须提前10天出营销方案经商讨后确定后一个星期做宣传;员工培训：员工培训计划、计划执行情况、员工培训工时（每月至少有2—3次培训）；重大事件：有无重大事件发生;盘存表: 每月底进行盘点，做盘存表, 每月4 号前以电子表形式将上月的盘存表交由办公室进行审核与核算工资表：每月6 号前将上月工资表交营运经理→总经理→董事长进行审核签字本店自行采购物品根据采购登记表做好记录，每周会进行抽查一次（与出纳核对账单）；每天收集客人意见，到各档口和服务员处了解各菜品的走势如何，对菜品适当调整；3.3店长月度考核项目可根据分店实际经营计划做出调整，除3 。1 条规定的必须考核项目外还可增加以下考核项目:周边市场调查: 竞争对手调查报告、企事业或大型单位社区等调查报告、商铺调查报告等；市场价格调查：冻货价格调查表、鲜货价格调查表、蔬菜价格调查表等（每周一次）；考勤管理：员工的迟到率、早退率、请假情况、排班情况、旷工次数; 为家人们的安全考虑, 店长在岗期间如需外出离岗半小时以上的必须在微信群里汇报（事由、办事时间）, 回岗后也微群回复：“某某已回岗”；如员工在岗期间需外出5 分钟以上必须报告店长，经同意后方可离岗；通讯管理：作为店管理者必须保证手机24小时畅通, 并要求重要岗位队友一起做到, 方便重要事情可联系；人员管理: 员工流失率、违规操作次数、技能考...