方便食品店营销方案一、环境分析1、宏观环境分析 便利店指满足顾客应急性、便利性需求的零售业态.选址多在居民住宅区、学校等客流量大的繁华地区。营业面积在 50—150 平方米，营业时间为 15—24 小时，经营品种多为食品、饮料，以即时消费、小容量、应急性为主。2、微观环境分析校园内的食品店即为传统意义上的便利店，主要是以学生为销售对象，以小食品、饮料、学习用品和少量生活用品为销售品种。这样的便利店一般都不超过 40 平方米，营业时间一般为 10—14 小时，瞄准的是大学生(及部分教职员工）的现实购买力,作为校园营销的一级市场,同在校大学生有着直接的接触和联系。应结合便利店优势、大学生消费特点和校园传播模式，选择适合的营销方式，提供令人满意的商品和服务，最大限度地实现利润收入。二、SWOT 分析1、优势与校外大型超市相比，校内便利店的优势在于能够及时满足学生们的即时需求，交易过程迅速,便于交易的进行.另一方面，校内便利店具有地理优势，消费者即学生和职工能够方便迅速地买到自己需要的食品或工作学习用品。2、劣势校内便利店虽然很方便,但是空间劣势很明显,不足 40 平方米的小空间摆满了各种各样的食品、文具和用品,给人以拥挤不舒适的感觉,影响消费者的消费心情。3、机会、校内便利店大多数位于教学楼内或附近，这样的地理位置决定了可以满足学生教职工及时购买物品的需求，校内便利店可以早点进一些新奇的早餐食品，这可以很好的解决买早餐有可能迟到的问题;另外，有的学生在教室学习，可能会懒得下楼买东西，校内便利店可以酌情开展送货上门服务，象征性的收取运费，积少成多，增加利润。4、威胁机会与威胁并存。威胁一是来自于同属便利店的校内同行，了解同行信息很重要；威胁二是与学校、同学的关系。三、营销组合策略1、产品策略首先，要提高商品摆放率。在狭小的空间里我们要做的是,合理布局空间搭配，尽量让小空间有大容量，最大化商品种类和数量，同时不显得臃肿。其次,要合理配置商品比例。在校内食品店里应当调查一下，选取同学们都喜爱的食品、文具用品及生活用品为主打产品。并且这些商品应以名牌为主，选取那些畅销的、质量高的、价格又适中的产品.2、价格策略因为方便食品店附近没有大型超市，所以可以实行联合定价的方式，使方便食品店内的商品价格略微高于校外的大型超市,但这个略微一定要有限度，必须在大家可以接受的范围内。3、渠道策略在进货渠道上，应该建立统一的进货渠道系统。...
