张家口赛汉赛汉餐饮有限公司 -—-—-— 赐儿街店火锅外送营销策划案目 录 一、火锅外送筹备事项二、火锅外送服务内容三、火锅外送人员培训四、火锅外送宣传策划一、火锅外送筹备事项 总 述：赛汉赛汉定位为中高端火锅，中高档消费人群是主要目标 客户群体,开展火锅外送服务，让火锅走出店而，走进中高档小区,走进中高档人群的家里,将是我们营销的一项重要任务.同时火锅外送业务也是拾味玖天特色服务里的一项重要服务内容，将公司美味的火锅、优质的服务，送进小区，送入千家万户,既是营销手段又是品牌推广，也是公司提升销售业绩和服务品质一项重要内容。 时间安排： 1。 2 月 10—2 月 28 日为筹备期 2。 3-4 月为宣传推广期 工作安排： 1. 2 月 12 月召开拾味玖天外送服务筹备会。由曾总主持，拾味玖天负责人、品牌营销部负责人参加，商定外送服务的各项筹备事宜,并初步商定外送服务费用及套餐的定价、外送业务的推广活动等重要事宜； 2. 2 月 13 日前由杨林拟定外送所需物品的申购清单，交由公司统一采购；除一次性餐具外，外送装备物品由品牌营销部统一设计定制； 3. 2 月 13 日前由杨辉提供外送套餐的配菜方案，各种锅底和料碟的说明及推举锅底和料碟配套方式;4. 2 月 15 日前由杨林提供详细的外送服务培训课件及计划,由运营中心审批后开始培训; 5。 2 月 18 日前由品牌营销部完成外送宣传策划的修定和审批； 6. 2 月 20 日前完成外送服务的采购,2 月 25 日前完成外卖装备的定制； 7. 2 月 26 日前完成店内外送服务的宣传物品的制作安放，完成各项对外宣传物品的制作; 8. 3 月 1 起开始实施外送服务宣传推广活动； 9. 3 月 1 起火锅外送服务正式启动.火锅外送服务内容 外送分类: 1。 家庭外送（提供电磁炉） 2. 野餐外送（提供煤气燃具）（后续推出） 外送费用： 外送收费标准：起送标准+外送费+服务费 起送标准-—158 元,含餐费和外送费，不含服务费； 外 送 费-—5 公里内 10 元,6-10 公里 20 元，11 公里外暂不外送； 服 务 费--30 元/人，限 2 小时，超出按 20 元/小时计。 外送点餐： 1。 电话点餐 顾客打进外送电话订餐员(详见《电话点餐服务流程》）。 2。 网上点餐 在公司官方微信和官方网站上开通网上点餐系统。 3. 选用套餐 推出 3 类套餐，顾客根据就餐人数进行选择 A 类158、258（含锅底、调味碟 3—5 个) ...
