重要多糖组成特点：二糖单位、方向性、糖苷键、分支重要双糖结构：单糖种类、构型、序列、糖苷键‒——肽聚糖：组成、功能蛋白聚糖：组成、功能化学性质：还原性、氧化性、成脎、成苷、成酯、颜色反应、鉴定等物理性质：旋光性（比旋光度）、变旋性单糖衍生物：磷酸糖、氨基糖、糖醇、糖苷、脱氧糖等复合多糖多糖糖胺聚糖：类型、组成、功能糖类化学糖蛋白：组成、功能寡糖重要双糖性质：旋光性、氧化还原性、分析鉴定重要单糖结构：构型（ D 、 L 、 α 、 β ）、直链及环状结构的书写方式思维导图 2 糖类化学知识体系思维导图 1 生物化学课程体系能量代谢（能量变化）放能反应、吸能反应（偶联）生物化学静态生物化学（生物大分子结构与功能）动态生物化学（物质代谢与调节）基础分子生物学（基因的表达与调控）糖类、脂类、蛋白质、核酸（酶、维生素、激素）组成：元素组成特点、构件分子组成特点（可修饰性）结构：一级结构、空间结构、作用力（共价与非共价）、主干链的单调重复性、支链的多变性、异构与构象、结构的主次性。性质：物理、化学、生物学功能：生物学功能的主次性体会：生物大分子是生物信息的载体（携带、体现、传递、表达）；有序性是信息载体的基础；链的长短、数目、缠绕方式等是信息携带量的基础。糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢物质代谢：细胞定位、关键酶、代谢物、反应特点、调节。合成代谢：从头合成、半合成（补救合成）分解代谢：水解、磷酸解、硫解、焦磷酸解体会：各代谢途径的意义、生理功能。复制、转录、翻译（ DNA 合成、 RNA 合成、蛋白质合成）核酸、蛋白质生物合成的定义、体系（模板、酶、原料、辅助因子）、方向、方式、特点、过程（起始、延长。终止）、加工修饰。基因表达的调控、操纵子模式（概念、结构、调控方式）。体会：基因表达的内容、调控及意义。思维导图 3 糖蛋白与蛋白聚糖组成特点、衍生物、功能常见甘油磷脂及生物学功能‒——分类、组成特点、功能油脂：结构特点、性质，如乳化现象、皂化作用、卤化作用、酸败等脂肪酸：结构特点、命名、性质，如碳链的长度、饱和度、空间结构、溶解度、熔点等中性脂脂蛋白固醇脂类化学磷脂组成单位、化学键、解离情况中性脂结构、性质、生物学功能思维导图 4 脂类化学知识体系生物膜结构：由脂质双分子层、蛋白质镶嵌而成，脂质是骨架，决定膜的流动性、排列方式‒——生物学功能：蛋白质决定生物膜的生物学功能。‒—...
