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痛风病人的饮食与食物中嘌玲的含量表

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常 见 食 物 嘌 呤 含 量 表(每100克食物嘌呤含量)嘌呤含量等级:高嘌呤食物(超过150毫克/百克),不宜选用,用X表示; 中等嘌呤食物(50—150毫克/百克),急性期不宜选用,用黑色⊙表示; 低嘌呤食物(小于50毫克/百克),适宜选用,用绿色发√表示谷薯类及其制品种类嘌呤种类嘌呤种类嘌呤种类嘌呤甘薯√2。4玉米 √9。4通心√16。5糙米√22.4荸荠√2.6高粱 √9。7面粉√17。1麦片√24.4马铃薯√3。6芋头 √10.1糯米√17。7薏米√25树薯粉√6米粉 √11.1白米√18。1燕麦√25小米√7.3小麦 √12。1面条√19.8大豆√27冬粉√7.8淀粉 √14。8面线√19。8米糠⊙54蔬菜类种类嘌呤种类嘌呤种类嘌呤种类嘌呤冬瓜√2。8胡萝卜√8.9茄子√14.3生竹√29南瓜√2.8圆白菜√9.7小黄瓜√14。6菜豆√29.7洋葱√3。5榨菜√10。2莴仔菜√15.2油菜√30.2番茄√4。2萝卜干√11蒿子青√16.3茼蒿√33。4姜√5.3苦瓜√11.3韭黄√16.8九层√33.9葫芦√7。2丝瓜√11.4空心菜√17.5大蒜√38。2萝卜√7.5荠菜√12.4芥兰菜√18.5大葱√38。2胡瓜√8.2芥菜√12.4韭菜花√19.5海藻√44。2酸菜类√8。6包心白√12。4芫荽√20笋干⊙53。6腌菜类√8。6芹菜√12.4芜荽√20。2金针菇⊙60.9苋菜√8.7白菜√12。6雪里蕻√24.4海带⊙96.6葱头√8。7山东白√12.菜花花√24.9紫菜 X274青椒√8。7青葱√13韭菜√25香菇 X214.5蒜头√8.7菠菜√13。3鲍鱼菇√26。7黄瓜√3.3黑木耳√8.8辣椒√14。2蘑菇√28。4土豆√5.6豆类及豆制品种类嘌呤种类嘌呤种类嘌呤种类嘌呤豆芽菜√14.6红豆⊙53。2熏干⊙63。6黑豆⊙137。4豆浆√27。7豆腐⊙55。5豆干⊙66。5豆芽 X166敏豆√29.2杂豆⊙57绿豆⊙75.1大豆√27四季豆√29。7花豆⊙57豌豆⊙75。7皇帝豆√32。2菜豆⊙58。2黄豆⊙116.5肉类种类嘌呤种类嘌呤种类嘌呤种类嘌呤猪血√11。8兔肉⊙107.6鸡胸肉⊙137。4牛肝X169.5猪皮√29.8羊肉⊙111。5鹿肉⊙138马肉X200火腿⊙55鸭肠⊙121鸡胗⊙138.4猪大小X262.2猪心⊙65。3瘦猪肉⊙122.5鸭肉⊙138.4猪脾X270。6猪脑⊙66。3鸡心⊙125猪肺⊙138.7鸡肝X293.5牛肚⊙79猪肚⊙132。4鸡腿肉⊙140.3鸭肝X301.5鸽子⊙80猪肾⊙132.6鸭心⊙146。9熏羊脾X773牛肉⊙83。7猪腰⊙133鹅肉X165小牛颈X1260猪肉⊙83。7鸭胗⊙137。4猪肝X169。5水产类种类嘌呤种类嘌呤种类嘌呤种类嘌呤海参√4.2√鳗鱼⊙113.1鲨鱼X166.8蛙鱼X297海蛰皮√9.3√蚬子⊙114虱目鱼X180蛤蛎X316桂鱼√24√大比目⊙125乌鱼X183。2...

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