摘 要随 着 各 国 之 间 贸 易 往 来 的 不 断 加 深 ， 辣 椒 制 品在 世 界 各 地 区 的 流 通 越 来 越 频 繁 ， 而 且 也 运 用 到了 军 事 、 食 品 和 农 业 等 各 个 行 业 当 中 ， 已 经 发 展成 为 一 大 国 际 产 业 。 同 时 随 着 对 辣 椒 技 术 ， 质 量和 种 类 等 各 个 方 面 的 多 样 化 需 求 ， 在 国 际 上 辣 椒市 场 的 竞 争 也 越 来 越 激 烈 。 遵 义 市 辣 椒 种 植 历 史悠 久 ， 品 质 优 良 ， 特 色 突 出 ， 畅 销 中 外 。 遵 义 常年 辣 椒 种 植 面 积 在 200 万 亩 以 上 ， 分 别 占 全 球 、 全国 、 全 省 种 植 面 积 的 3% 、 10% 和 40% ， 全 市 有 辣 椒 制品 加 工 企 业 40 余 家 ， 年 加 工 产 值 约 55 亿 元 ， 年 干辣 椒 交 易 量 约 40 余 万 吨 、 交 易 额 约 60 亿 元 ， 全 市产 业 链 已 初 步 形 成 。本 文 首 先 通 过 对 国 内 外 研 究 现 状 进 行 介 绍 ， 其次 结 合 数 据 分 析 当 前 遵 义 市 辣 椒 出 口 的 现 状 ， 然后 通 过 SWOT 模 型 分 析 遵 义 市 辣 椒 企 业 的 优 势 、 劣 势 、机 会 和 威 胁 ， 进 而 探 究 了 遵 义 市 企 业 的 实 际 情 况I和 辣 椒 出 口 面 临 的 问 题 ， 最 后 从 政 府 和 企 业 两 个层 面 来 提 出 扩 大 出 口 的 政 策 与 建 议 。关 键 词 ： 辣 椒 ; 加 工 产 业 ; 出 口 ;SWOTIIAbstractWith the deepening of trade between countries, pepper products in the world more and more frequent circulation, but also applied to the military, Food and agriculture and other industries, has developed into a major international industry. At the same time, with the diversification of pepper technology, quality and variety, the competition in the international pepper market is becoming more and more intense. Zunyi pepper has a long history ...
