茶 水 服 务 礼 仪茶水服务准备礼仪1、茶具的准备一定要先把茶具洗洁净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍
在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯
这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼
假如不管茶具洁净不洁净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现
2、茶水的准备可能的话,多准备几种茶叶或饮料,使客人可以有多种选择
上茶前,应先问一下客人是喝茶还是喝饮料,并提供几种可能的选择
不要自以为是,强人所难
假如只有一种茶水,应事先说清楚
3、个人卫生准备负责给客户倒茶的服务人员要先检查自己的妆容,特别注意手部的清洁,试想一下:有谁同意喝手部不太洁净的人倒的茶水呢
倒茶礼仪1、倒茶的方法倒茶的时候茶叶或其他饮料冲剂不宜过多,也不宜太少
过多则味过浓;太少则冲出的茶水没啥味道
假如客人主动介绍自己喜爱喝浓茶或淡茶的习惯,那就根据客人的口胃把茶水冲好
倒茶时无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿,还容易烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情
当然,也不宜倒得太少,倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意
一般以杯子的七八分满为宜
2、端茶的礼仪倒茶的时候应该在客人的右后方倒茶,在靠近之前,应该先提示一下“为你奉茶",以免客人突然向后转身碰撞茶杯
杯子的拿法应该是右上左下,即右手握手着杯子的二分之一处,左手拖着杯子底部,摆放在饮水者右手上方 5—10 公分处,有柄的则将其转至右侧,便于取放,并说:“请用茶”
假如有两个或以上的客人,应该使用托盘装杯
左手托盘,端平拿稳,右手轻抚托盘右侧,脚步小而稳,走到客人座位右侧,侧身右脚向前伸一步,左手臂展开,使茶托盘的位置在客人的身后,右手端杯子中部,从主宾开始,按顺时针方向将茶杯轻轻放在客人的右手上方,并说:“请用茶”
3、添茶礼仪添水时,假如是有盖的杯子,则用