XXX 中学食堂管理汇报材料一 学校食堂基本情况我校是一所乡镇半寄宿制学校。现有 12 个班，xxx 名学生，xx 位教职工。其中住宿生 xxx 人，走读生 xxx 人。早餐就餐的教职工 xxx 余人.我校食堂占地面积 XXX 平米，建筑面积 XXX 平米,餐位 XXX 个。目前，食堂运行良好,师生对饭菜质量品种数量卫生及服务各项指标的满意度均在 98%左右。二、健全制度，有章可循 食堂管理工作是学校后勤工作的重要组成部分，直接关系到师生的身心健康，关系到学校的稳定和进展，学校领导把尊重学生生命权和健康权放在首位,在实际工作中仔细践行“科学进展观”重要思想，以为师生服务为宗旨,建立健全了各项规章制度和工作职责.有食堂管理制度、采购制度、保管制度等，使每个员工有明确的工作目标和具体的工作任务,每个员工在工作中均能服从大局、听从安排，有较强的主人公意识、责任意识、团队意识和服务意识.工作中做到了既分工又合作，强调各自的工作必须到位入格,不得有半点马虎和懈怠，员工之间能主动相互帮助、体贴关怀,工出色地完成了学校下达的各项工作任务。三、加强食堂内部管理,提高服务质量1、严格执行从业人员持证上岗制度。学校食品生产负责人参加了略阳县卫生局、卫生监督所组织的食品生产经营负责人培训，食堂员工均接受卫监所的培训和健康检查，所有的从业人员均持有效的健康证上岗。学校强化了对学校食品卫生工作管理人员和从业人员培训，做到每月有一个教育主题，每周有一个教育重点保证各项制度的贯彻落实。食堂定期组织工作员工学习《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《食品卫生管理制度》和食堂内部的相关制度和职责，始终把全校师生的生命安全和身心健康放在第一位。2、严把采购、验收出入库关学校对大宗物品实行公开招投标，通过公开、公平的竞标，集体确定出实力雄厚、社会信誉高的商家为学校提供粮油、猪肉、副食等。购买物品均坚持定点购买和索证制度。学校专门配备了具有高度责任感的同志从事采购工作,要求在日常工作中切实坚持采购制度，严守采购员职责，购买物资实行价格询问制和比价制,做到嘴勤腿勤。保证物美价廉，严把质量关和价格关。要求保管员必须严格遵守物品管理制度和保管员职责,严把货物验收关,对货物的质量、数量进行仔细的核对、检查，杜绝不合格物品进入保管室。物品出入保管室均建立严格的出入登记制度,有采购、保管、证明人签字。各类物资分别登记，立标建卡，每周对保管室内的...
