葡萄种植管理方法与技术一、基本常识1、葡萄生育期 150 天—160 天左右(育苗需 30-40 天左右），葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达 30 到 50 年， 2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳,汁多味美；营养丰富:它含糖量 10～30％，有机酸 0.5～1。4％，蛋白质 0.15～0。9％，无机盐 0.3～0.5%,并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸；酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒；美化、遮荫:在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶,还可遮荫；4、庭院葡萄的合理安排：1)如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排,合理搭配，以便充分利用地面和空间.2)若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化(美化）和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例；5、种植季节：气温在 15-25℃之间的春季种植为宜，如 3 月初-—4 月进行；压条可于 4 月初开始；二、准备工作1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。2、土层选择:选土层深厚,土质疏松的沙壤土（其透气性好，地温回升快）土质为好。3、整地:头年秋冬季节整地,整地前每亩浇施腐熟的肥 1500 千克左右，再深翻土 30 厘米左右，将土敲细，整成宽 80 厘米、高 50 厘米的苗床。三 、葡萄管理及种植技巧定殖前施腐熟的基肥,覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有 3～4 个芽眼。1、施肥：1）北方地区可在 4 月中下旬补施基肥，施优质农家肥 50 公斤-100 公斤、尿素0。3 公斤、过磷酸钙 0.8 公斤。施入的基肥要用土掺和，然后覆土。葡萄需肥量大,在冬季落叶或萌芽前施基肥；追肥第一次在开花前施用;2)追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在 10℃时,追施肥:按植株大小,在根端附近开深 30 厘米—40 厘米、宽 30 厘米的浅沟，将肥混土埋入沟里,施后要浇水、覆土。3）幼果生长初期,以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰;4）果实开始着色时，以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后,浇 1 次水,使肥料渗入下层，以利葡萄的根系吸收;5）控制肥水：一般在花前花后 1 周内，不宜浇水，待果坐稳后，方可浇大水，施大肥,以促进果实生长。多雨季节,会造成肥力流失。应据地块肥力流失情况和葡萄长势，酌加肥量，以“少吃多餐"方式，少施、勤施.6）及时松土，增加土壤通透性:大雨、暴雨之后，会使葡萄园中地表板结，致使葡萄根...
