海底捞火锅店营销策略研究

I目 录1 引 言 .........................................................11.1 研 究 背 景 ....................................................11.2 国 内 外 研 究 现 状 ............................................21.2.1 国 外 相 关 研 究 现 状 .......................................21.2.2 国 内 相 关 研 究 现 状 .......................................32 海 底 捞 火 锅 店 简 介 ............................................42.1 四 川 海 底 捞 餐 饮 股 份 有 限 公 司 基 本 情 况 ..................42.2 海 底 捞 火 锅 店 营 销 环 境 分 析 ...............................52.2.1 宏 观 环 境 分 析 ............................................52.2.2 微 观 环 境 分 析 ............................................52.3 SWOT分 析 ....................................................62.3.1 优 势 .......................................................62.3.2 劣 势 .......................................................62.3.3 机 会 .......................................................72.3.4 威 胁 .......................................................72.4 SWOT战 略 矩 阵 ...............................................72.5 海 底 捞 的 STP分 析 ..........................................92.5.1 市 场 细 分 .................................................92.5.2 目 标 市 场 选 择 ............................................102.5.3 市 场 定 位 .................................................11II3 海 底 捞 火 锅 店 的 营 销 策 略 分 析 ...............................113.1 产 品 策 略 ....................................................113.1.1 品 牌 形 象 的 塑 造 ..........................................113.1.2 新 菜 品 的 开 发 ............................................123.1.3 产 品 差 异 化 战 略 ..........................................123.2 价 格 策 略 ....................................................133...