关于龙洞堡机场肯德基的经营状况的市场调查一、选题背景在中国有众多的洋快餐品牌,诸如肯德基、麦当劳、必胜客、华莱士、派东等,但是肯德基的经营情况无论是其营业总收入、连锁店的总数量与扩速度乃至平均到每家单店的营业力与收益率,在中国市场上都远远优于其他品牌。而 “麦当劳和肯德基都是来自于美国的快餐品牌。在美国,麦当劳的规模远远超过肯德基,麦当劳在全球拥有超过 3 万家店,营业额超过 400 亿美元;而肯德基在全世界拥有的店只有麦当劳的1/3,约为 1.1 万家。但在中国,肯德基进入中国市场早于麦当劳,且规模也远超过麦当劳的规模,经 2024 年的数据统计显示,肯德基的餐厅总数是 1500家,而麦当劳却只有 700 家。”可以看出肯德基在中国市场的进展状况已经远远胜过麦当劳。在此背景下,我们小组调查讨论肯德基为何在中国市场有如此出色的表现。分析其在中国的经营进展现状。二、调查概况1、调查目的 通过市场调查,了解肯德基在中取的经营策略;通过市场调查,了解肯德基在中国的进展状况;通过市场调查,了解肯德基的进展优势所在。2、调查对象 龙洞堡机场肯德基 学院学生3、调查容3.1 对经营品牌的调查:消费者对“洋快餐”品牌的偏好选择;3.2 对消费者的调查:消费者选择肯德基的原因所在:食品质量,服务态度,出餐速度;3.3 对产品的调查有:消费者对产品的偏好类型:食品组合形式,新产品推出;3.4 对目标顾客购买行为调查:消费者为何购买、何时购买、如何购买;3.5 对肯德基这一品牌的调查:肯德基知名度调查、认可度、满意度的调查;4、调查时间2013 年 5 月 3 日三、调查方法1.观察法:1.1 在准备好需要调查的容,包含调查工作使命、主要职责和任务、工作流程。1.2 知会在肯德基门店主管之后,我们小组成员对店消费者的消费行为进行观察,并适时的做好记录1.3 根据观察的情况,我们与门店主管以与在机场肯德基的一些工作人员进行面谈,深化了解顾客的购买情况。了解顾客更倾向于什么种类的食品,以与平均消费价格。1.4 合并信息:进行信息的合并,把所收集到的各种信息合并为一个综合的调查描述,后确定问卷调查容,对访问观察的结果进行补充。2.问卷法:我们此次选择访问观察与问卷调查相结合的调查方法,为的是使调查结果更具说服力。2.1 制定问卷。在对访问调查结果与数据进行整理之后,我们根据访问调查的调查容制定了一份网络调查问卷,共有 15 道题目。2.2 问卷投放。在经过五...