化工原理 课程设计任务书专业：班级：：一、设计题目：奶粉喷雾干燥二、设计条件：1、生产任务：年产全脂奶粉 840 吨（学号：13--18）； 以年工作日 330 天，日工作二班，班实际喷雾时间 6 小时计。产品质量符合国家“全脂奶粉质量标准”。2、进料状态：浓缩奶总固形物含 50%温度 55℃、密度 1120kg/m2、表面力 0.049N/m、黏度 15cp。成品奶粉含水量≯2.5%（一级品）、密度 600 kg/m2、比热 2.1kJ/kg.3、新奇空气状态： t0=23℃、ф0=55% 大气压 760mmHg4、热源：饱和水蒸气。三、设计项目：a) 工艺流程的确定b) 喷雾干燥装置的计算c) 辅助设备的选型与计算d) 绘制工艺流程图e) 编制设计说明书四、设计时间和设计要求时间：1.5 周要求：根据设计任务，确定方案合理，论证清楚，计算正确，简述简明，图纸干净无误，书写整齐清洁。目录一、工艺流程确定与论证 31.1 论证 31.1.1.本工艺采纳喷雾干燥技术制备乳粉。31.1.2 本工艺采纳压力式喷雾干燥 41.1.3 本工艺采纳并流型喷雾干燥 51.2 喷雾干燥流程图 6二、喷雾干燥装置的计算：72.1 物料与热量衡算 72.1.1 空气状态参数的确定 72.1.2 排风状态参数确定：82.1.2 物料衡算：102.1.3 热量衡算 112.2.压力式雾化器计算 122.2.1 喷咀孔截面积、孔径与喷头个数的确定 142.2.2 喷咀旋转室的尺寸确定 152.2.3 喷嘴的生产能力 162.2.4 进旋转室切向通道长度 L 的计算 162.2.5 喷咀芯结构 172.2.6 干燥室（塔）主要尺寸的确定 17三、辅助设备的选型计算（汇编 4-1、277、乳品工业手册 492）183.1 空气过滤器的选型计算 183.2 空气加热器的选型计算(汇编 4-2~4，乳品工业手册 493~502)193.2.1 需要加热量 Q 需 193.2.2 传热效率 203.2.3 表面风速 Va 的选取 203.2.4 受风面积 Fa213.2.5 选型 213.2.6 核算传热量 213.2.7 空气阻力 223.3 粉尘回收装置的选型和计算 223.4 风机的选型计算 233.5 高压泵（汇编 4-18、乳品 414）243.6 其它辅助设备选用 24四、设计结果的汇总：254.1 主要工艺参数 254.2 干燥装置与主要辅助设计一览表 26五、带控制点的工艺流程图 27六、设计说明 27七、结束语 28八、参考文献 28一、工艺流程确定与论证本工艺采纳并流、压力式喷雾干燥法对奶粉进行喷雾干燥。1.1 论证乳粉是一种干燥粉末状乳制品，具有耐保藏、使用方便的特点。生产乳粉的目的在于保留牛乳营养成分的同时，...
