化工原理 课程设计任务书专业：班级：：一、设计题目：奶粉喷雾干燥二、设计条件：1、生产任务：年产全脂奶粉 840 吨（学号：13--18）； 以年工作日 330 天，日工作二班，班实际喷雾时间 6 小时计
产品质量符合国家“全脂奶粉质量标准”
2、进料状态：浓缩奶总固形物含 50%温度 55℃、密度 1120kg/m2、表面力 0
049N/m、黏度 15cp
成品奶粉含水量≯2
5%（一级品）、密度 600 kg/m2、比热 2
1kJ/kg
3、新奇空气状态： t0=23℃、ф0=55% 大气压 760mmHg4、热源：饱和水蒸气
三、设计项目：a) 工艺流程的确定b) 喷雾干燥装置的计算c) 辅助设备的选型与计算d) 绘制工艺流程图e) 编制设计说明书四、设计时间和设计要求时间：1
5 周要求：根据设计任务，确定方案合理，论证清楚，计算正确，简述简明，图纸干净无误，书写整齐清洁
目录一、工艺流程确定与论证 31
1 论证 31
本工艺采纳喷雾干燥技术制备乳粉
2 本工艺采纳压力式喷雾干燥 41
3 本工艺采纳并流型喷雾干燥 51
2 喷雾干燥流程图 6二、喷雾干燥装置的计算：72
1 物料与热量衡算 72
1 空气状态参数的确定 72
2 排风状态参数确定：82
2 物料衡算：102
3 热量衡算 112
压力式雾化器计算 122
1 喷咀孔截面积、孔径与喷头个数的确定 142
2 喷咀旋转室的尺寸确定 152
3 喷嘴的生产能力 162
4 进旋转室切向通道长度 L 的计算 162
5 喷咀芯结构 172
6 干燥室（塔）主要尺寸的确定 17三、辅助设备的选型计算（汇编 4-1、277、乳品工业手册 492）183
1 空气过滤器的选型计算 183
2 空气加热器的选型计算(汇编 4-2~4，乳品工业
