食堂卫生管理制度 1.组织炊管人员要仔细学习并严格执行《食品卫生法》。建立卫生检查制度，要把食堂的环境卫生、食品卫生及炊事人员的个人卫生列入到正常的管理工作中,使食堂卫生工作常常化、制度化。 2.食堂的饮食卫生工作必须达到《食品卫生法》相关内容的要求。特别要做到生熟分开，并有明显标记；对存放直接入口的食物容器,使用前必须洗净、消毒;炊具、用具用后必须及时清洗、消毒。 3.炊事人员上岗需穿工作服,戴工作帽及戴口罩,保持个人卫生和内外环境清洁卫生,必须进行每年一次健康检查。对患有传染病或个人卫生不好的炊事人员要及时调整,或在患病期间及时调离食堂。4.做到生熟食品隔离，并有防蝇、防鼠、防尘设施.5.利用各种宣传工具，对员工进行防病教育,食品卫生教育。发动员工，搞好环境卫生和个人卫生。6。定期检查食堂各种设备的卫生设施,不合格的要及时改进或更换。7。综合办公室负责食堂卫生监督、检查及管理。 员工宿舍管理制度1.宿舍内布置要洁净，床铺、地面保持洁净,不得乱丢烟头、果皮等杂物，衣帽、鞋袜、工具等不得乱摆乱放。2。室内外要常常打扫，随时清理垃圾杂物，做到门前“三包”，剩菜等垃圾杂物必须倒入指定的垃圾桶内.3.严禁赌博或变相赌博，违者罚款 2000 元,情节严重者交司法机关处理.4。严禁斗殴、酗酒闹事、打人、骂人等不文明行为。5。非本宿舍员工不得留宿,更不准留宿妇女.6。不准贮放汽油、油漆、爆竹、刨花、木片等易燃易爆危险物品.7.照明线路，应由专职电工架设、安装维修,非专职电工不得乱拉乱接、维修电源线路等。8。严禁使用电炉、电热毯、电热器等电器。9。实行轮流卫生和安全值班，上班和睡觉前进行一次防火检查，注意关灯、关空调、关电扇，禁止长明灯，养成人走关掉开关的良好习惯;10.广阔员工必须做到互相关怀、互相爱护、互相帮助，做一个讲公德、讲文明、讲卫生的合格员工。11.对于违反上述规定者，项目部将根据实际情况给予处罚.门卫管理制度1．门卫值班人员必须坚守工作岗位，不得擅离职守。2．严格执行佩带胸卡出入制度,外来人员须出示证件并登记后方可进入本施工场地，严禁无关人员和儿童进入施工场地。3．严格监督进入现场人员正确配戴安全帽。严禁穿拖鞋硬底鞋、高跟鞋及赤脚、赤膊裸背进入施工场地.4．严禁赌博、酗酒、打架、斗殴等丑陋现象发生。5．做好建筑施工材料、机械设备守护、保卫工作，严防偷盗行为.所有车辆、人员出入须经检查，确认无疑后方可放行。6．加强现场巡视，严...
