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人参文化调研报告生物技术 10023100905045 杜坤鹏摘要：人参（panaxginsengC.A.Meyer.）,“东北三宝"之一，是驰名中外的珍贵药材，有“百草之王”的美誉。经过千余年时间的演变，人们从最初的“放山”采参到悉心培育种植人参，已经摸索出一套完整的人参栽培体系，并形成了特有的“人参文化”。形成了内容丰富、形式多样、独成体系，可以与其他民俗文化相媲美的人参文化。它反映了参乡古老的习俗、道德风尚、审美情趣和精神风貌。位于长白山腹地，松花江源头的抚松县,气候温凉、森林茂密、土壤肥沃,极适于人参的生长和栽培,是我国野生人参的主要分布区,其也因盛产种植人参而闻名于世，被誉为“人参之乡”。关键词：人参抚松文化放山采参引言：我的家乡——抚松县如今是国内有名的“人参之乡”，种植也逐渐成了规模，我趁暑假里有时间，决定进行一次社会实践调研，通过走访人参种植地、人参文化博物馆和对相关文献资料的查阅，以及向资深人参文化爱好者咨询，对家乡人参文化的历史、现状、发展趋势进行调研，详细了解家乡人参文化及其他情况，下面我将逐一进行介绍。正文：一. 人参的价值人参是多年生草本宿根植物，头足俱备，酷似人形，有很高药用价值，可以延年益寿，人们自古就赋予它以各种神奇的色彩，称之为“神草”、“地精”，满语名为“百草之王”（奥尔厚达）。带有对山灵精怪和自然崇拜的心理，说它“秉东方发生之气，得地脉淳精之灵，生成神草，为药之属上上品。”把它视为“关东三宝"第一宝。人参（学名：Panaxginseng，又称为亚洲参，在中国东北土名“棒槌”）是具有肉质的根，可药用，味甘、微苦、性微温。人参用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热清渴，久病虚赢，惊悸失眠，阳痿宫冷，心力衰竭想，心源性休克等症。国内外医学专家研究和临床证明，人参及其制剂用于治疗心绞痛、糖尿病、肝炎、胃炎、哮喘、高血压和低血压、动脉硬化、冠心病及性机能降低等症状均收到良好效果。我国约 2000 多家制药集团（厂）以人参为主要原料开发生产了几千种中成药，每年所需人参达 3000t 之巨。随之人们生活质量的日益提高和自我保护意识的增强，人参不但广泛应用于医药、临床和配方，还走进了食品、保健品、化妆品、饮料和礼品等行业。需求量每年都在千吨以上。人参根部所含皂苷是其有效成分，中国长白山野参皂苷成分较高，但取得不易，价格昂贵。二. 抚松人参历史抚松人参，历史悠久。抚松县最早栽培人参始于明...