中国餐桌礼仪规则二、餐桌上的根本礼仪餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被无视
(一)就座和离席1、应等长者坐定后，方可入坐
2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座
如女士座位在隔邻，应招呼女士
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席
4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜
5、在饭店用餐，应由效劳生领台入座
6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅
(二)香巾的使用1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍
2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾
3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口
4、切忌用餐巾擦拭餐具
(三)餐桌上的一般礼仪1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上
2、用餐时须温文而雅，沉着宁静，不能急躁
3、在餐桌上不能只顾自己，也要关怀别人，尤其要招呼两侧的女宾
4、口内有食物，应防止说话
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴
6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口
7、取菜舀汤，应使用公筷公匙
8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉
9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座
10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应防止跟人说话或敬酒
11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物
食物带汁，不能匆忙送入口，否那么汤汁滴在桌布上，极为不雅
12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩
13、防止在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气
万一不禁，应说声对不起
14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝
15、如餐具坠地，可请侍者拾起
16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮助传递，不可伸手横越，
