玉米青贮质量标准

Word 资料饲料原料玉米青贮饲料质量标准（试行）1 总则《饲料原料玉米青贮饲料质量标准》（以下简称《标准》）适用于玉米青贮饲料的质量评定。2 质量评定2.1 现场评定标准2.1.1 色泽：优质玉米青贮饲料色泽接近原料颜色，呈青绿色或黄绿色；品质良好的玉米青贮饲料呈黄褐色；品质一般的玉米青贮饲料呈褐色；品质低劣的玉米青贮饲料呈黑褐色。2.1.2 气味：品质优良的玉米青贮饲料通常具有酸香味；品质良好的玉米青贮饲料具有酒酸味；品质一般的玉米青贮饲料具有刺鼻酸味；品质低劣的玉米青贮饲料具有腐败霉烂味。2.1.3 结构：优质的玉米青贮饲料结构松软不粘手；品质良好的玉米青贮饲料结构松软无黏性；品质一般的玉米青贮饲料略带黏性；品质低劣的玉米青贮饲料发黏结块。2.1.4 水分：优质的玉米青贮饲料握在手中紧压，湿润但不形成水滴；品质良好的玉米青贮饲料紧压可形成水滴；品质一般的玉米青贮饲料紧压有水分流出；品质低劣的玉米青贮饲料干燥或者抓握见水。2.1.5 pH 值：采用 pH 试纸（精度 0.1）测定青贮饲料 pH 值Word 资料的方法简便易行，适用于现场评定。现场评定时，将青贮料样品的汁液挤出滴到试纸条上或将试纸条插入压紧的青贮料样品中测定，测定过程中避免用手直接接触样品。优质的玉米青贮饲料pH 值范围为 3.4〜3.8；品质良好的玉米青贮饲料 pH 值范围为3.9〜4.1，-品质一般的玉米青贮饲料 pH 值范围为 4.2〜4.7，-品质低劣的玉米青贮饲料 pH 值大于 4.8。表 1 现场评定标准项目分值优质良好—般低劣色泽20青绿色或黄绿色(14-20)黄褐色(8-13)褐色(1-7)黑褐色(0)气味25酸香味(18-25)酒酸味(9-17)刺鼻酸味(1-8)腐败霉烂味(0)结构10松软不粘手(8-10)松软无黏性(4-7)略带黏性(1-3)发黏结块(0)水分20紧压，湿润但不形成水滴(14-20)紧压，可形成水滴(8-13)紧压,有水分流出(1-7)干燥或抓握见水(0)pH 值253.4〜3.8(18-25)3.9〜4.1(9-17)4.2〜4.7(1-8)4.8 以上(0)注：括号内数值表示该项得分。)2.1.6 综合评定：将色泽、气味、结构、水分和 pH 值得分相加，根据综合评定标准将青贮饲料分为优质、良好、一般、劣质 4 级(见表2)。Word 资料表 2 玉米青贮饲料现场综合评定标准得分76-10051-7526-50W25青贮饲料分级优质良好—般劣质2.2 实验室评定标准青贮饲料实验室评定主要包括乳酸、乙酸、丁酸、氨态氮）、黄曲霉毒素 B1 等。2.2.1 氨态氮：氨态氮与总氮的比值是反映青贮饲料中蛋白质及氨基酸分解...