近一段时间，中国部分地区有婴幼儿出现与食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉相关的泌尿系统结石，经调查发现，是被一种名为三聚氰胺的化学物质污染。随后发现不止三鹿，国内的较有影响力的牛奶厂家几乎多多少少都有份。三聚氰胺多用于生产塑料和肥料, ——主要用于生成三聚氰胺甲醛树脂，同时还广泛用于涂料、塑料、黏合剂、纺织、造纸等工业生产中。这是一种主要用于工业，并且具有毒性的物资为何会出现在婴儿的奶粉中呢？对于这个原因的解说报纸上是这样写的：蛋白质主要由氨基酸组成,目前，奶粉中蛋白质“”含量的测定主要采纳 凯氏定氮法 ，其含氮量一般不超过 30% ,而三聚氰胺的分子式显示,其含氮量为 66%“”左右。由于 凯氏定氮法 只能测出含氮量,并不能鉴定饲料中有无违规化学物质,所以,添加三聚氰胺的饲料理论上可以测出较高的蛋白质含量。同时三聚氰胺物理性状为白色单斜晶体、无味,这与蛋白粉相仿,而且易于购买和生产,成本很低，故被不良商贩恶意添加在奶粉中增加含氮量。我看了电视上抓的那几个不法商贩，好像不太有文化，这些知识那里是他们能掌握和讨论的。他们只是用三聚氰胺加在牛奶中提高蛋白检测量的最后一道贩子。那么谁是第一道贩子，第一个讨论出来加了三聚氰胺能提高牛奶检测时蛋白指标达标，一定是个有文化的，他要懂得化学品的性质及其配在牛奶中能起到的功效，一定是食品讨论人员，经过他的讨论终于找到了如何少化本钱又能生产更多达到检测标准牛奶的方法，说不定还因为有此发明还得到过各种奖励和牛奶厂家的欣赏。他的科学成果销给第一道贩子一定是厂家，厂家在正确指导下，略放一点作为蛋白添加剂使用，以保证他们的乳制品达到国家对营养成份的检测标准。这一点你可以从奶粉事件出来到今日，还没有一厂家敢公开召告天下，自己公司生产的牛奶绝对没有加三聚氰胺中得到证实，为什么没有一家敢保证说自己没有加？按理目前市民对奶不信任时，是给自己牛奶企业做诚信广告的最佳时机，可是没有一个厂家敢说，自己从来就没有用过三聚氰胺，只是暗求老天爷慈善，不要把自己的有问题奶制品抽查到已是万幸了。天下没有不透风的墙，有人发明这等好事，不用增加高品质的饲料，可以省下好多钱，只许加一点白色三聚氰胺粉未就能达到检测要求，真是多快好省的致富之路，这比直销传得还快，在牛奶行业内已是家喻户晓。据说原来为增加蛋白检测量是加尿素的，因为尿素的含氮量只有 40%，而且加多了有味，现在改成三聚氰胺，无色无味，含氮...
