验证计划及结果评价

验证计划及结果评价记录表适合产品验证大类计划有效性序号验证项目验证方法验证频率责任人相关记录单项验证结果评价计划的有效性统计的偏离的次数每年品管部计划的有效性统计采取产品召回行动的次数每年品管部计划的有效性统计涉及产品安全的消费投诉？每年品管部点监控的实施情况现场检查关键控制点是否按计划的要求被监控？监控活动的频率是否符合计划的规定？监控方法和监控频率是否能够识别偏离？并审核相关的监控记录。每月食品安全小组的执行情况检查加工过程中是否按确定的关键限值操作？并审核相关的操作记录。每月食品安全小组纠偏措施的执行情况审核点的相关记录，当监控表明发生了关键限值的偏离时，是否采取了纠偏行动？每月食品安全小组监视测量设备是否点监控要求定期进行监视测量设备的校准检定有效期内食品安全小组白砂糖的危害是否在可接受的水平。委托官方机构检测每年品管部终产品的微生物危害是否在可接受的水平。母杀菌釜取样作商业尢菌检验每杀菌釜品管部终产品的微生物及化学、物理危害是否在可接受的水平。终产品委托官方机构检测每年品管部杀菌釜的温度分布是否达到杀菌要求。杀菌釜值测定每月品控部生产用水控制效果生产用水的微生物的检测生产用水的理化指标的检测每周每四小时品管部品控部生产用水控制效果委托官方机构进行生产用水的项目检测每半年品管部白砂糖验收委托官方机构进行白砂糖的项目检测每年品管部溶糖间的卫生状况食品接触面（包括设备、工具、用具）微生物涂抹测试情况空气沉降菌的检测每周品管部溶糖间的卫生管理制度执行每月卫牛检杳每月卫生管理小组溶糖间的袋过滤目视检测使用前和每过滤两缸生产部调配间的卫生状况食品接触面（包括设备、工具、用具）微生物涂抹测试情况空气沉降菌的检测每周品管部调配间的卫生管理制度执行每月卫牛检杳每月卫生管理小组调配间的袋过滤目视检查初次使用和每四缸一次生产部空罐验收时外观检验目视检查每批品控部空罐验收时内涂膜检验内涂膜耐酸试验和耐硫试验每批品控部验收空罐的储存环境目视检查每日仓务部空罐卸垛车间卫生管理制度执行目视检查每班生产部每月卫牛检杳每月卫生管理小组空罐清洗目视检查每两小时生产部灌注间的卫生状况食品接触面（包括设备、工具、用具）微生物涂抹测试情况空气沉降菌的检测每周品管部灌注间的卫生管理制度执行灌注净化车间的压差检查每日生产部每月卫牛检杳每月卫生管理小组灌注间定期更换空气过滤器尘埃粒子数检测和空气沉降...