温壶,烫杯,装茶,高冲,盖沫,淋顶,洗茶,洗杯,分杯,低斟,奉茶、闻香、品茗
首先点火煮水,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,洁具提温
将茶叶放入茶壶中,多少以占其容积之七分为宜
乌龙入宫 沸水冲入茶壶中,高山流水,即高处直接冲入,使开水有力地冲击茶叶,之后盖沫(将溢出壶顶的泡沫刮去)春风拂面
盖好壶盖,以沸水淋于壶上
即对茶壶进行淋顶
重洗仙颜 第一壶茶为洗茶不喝,沸水倒入壶中,迅速倒出
以初沏之茶浇冲杯子,称洗杯若琛出浴, 第二壶茶,就可以准备斟茶了
将壶中茶倒入公道杯,为使每都能品到色、香、味一致的茶玉液回壶 用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放于茶盘
将茶分别倒入闻香杯,茶斟七分满
茶水亦应合好斟完,剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中
此过程称为关公巡城和韩信点兵
四个杯中茶的量,色须均匀相同,方为上等功夫
主人将斟毕的茶,双手依长幼次策奉于客前,先敬首席,然后左右佳宾,自己最末
将茶倒入品茗杯(将品茗杯扣在闻香杯上,一指扣品茗杯,两指夹闻香杯,向内翻转),轻嗅闻香杯中的余香
最后,就可以品茗了,用三指取品茗杯(大指和二指捏杯两端,中指托杯底),分三口轻啜慢饮三龙护鼎
日本茶道喝茶步骤 主人根据茶道的礼法,在规定的位置上,按规矩取茶具、按一定的顺序制茶
为了使茶会获得成功,茶道的礼法表演至关重要
正是茶道礼法将喝茶这一平俗的日常生活习惯艺术化,成为茶道
礼法分三种即炭礼法、浓茶礼法、淡茶礼法
礼法的不同主要基于地炉(室内)与茶炉(室外)以及有无搁板决定程序的不同
表面上看起来既复杂又枯燥无味的操作程序,无论是位置、动作、顺序、工具均根据科学的安排尽可能地合理,以避开各方面的浪费
为烧沏茶水的地炉或者茶炉准备炭的程序称炭礼法
无论是初座、还是后座都分别设有初炭礼法与后炭礼法
炭礼法的程序分为准备烧炭工具、打扫地炉(或茶炉)、调整火候、除