第一天管理篇介绍Day 1第一天 1. 行业的特征2. 管理的定义3. 管理的初步概念A) 订货B) 收货 C) 进货金额 D) 库存 E) 破损损耗F) 不明损耗G) 促销H) 甩卖4. 毛利计算 A) 单品毛利 B) 从单品毛利到部门每日毛利 C) 每日毛利内容：行业特征Day 1欧尚主要在三种组织结构的基础上运转：● 每个部门都是我们组织结构中的基本细胞： 每个部门都由部门经理（ SM ）领导 部门都归于一个处，每个处由一个处经理（ DM ）领导， 他们同店经理一起领导大型超市．● 采购中心的划分同商场一样． 每个处由一个处长（ＨＢ）领导 一个采购员对应于一个部门● 财务确保： 支付供应商 财务和每个部门业绩的计算行业特征Day 1部门是我们的组织结构的基本细胞行业特征Day 1一个有经验的部门经理可被比作一个商场的经营者，他对以下内容负责：● 通过入选商品，决定商品价格结构和促销获得的营业额．● 商业毛利，因为由他本人来确定其商品的销售价格● 费用：员工，库存和所有他所订购的商品．● 主持部门工作和每个员工的培训行业特征Day 1为了更好地完成一个商人的职责，部门经理不是一个人在工作：● 他首先会得到处经理的协助， 后者负责对他进行培训并根据其业绩， 逐步地交给他在订货，确定销售价，决定促销等责任行业特征Day 1● 部门经理还能得到他的采购员的协助， 后者负责： 选择与本部门商业政策最相符的商品和供应商 和供应商洽谈， 给 REAL TIME 目录中的商品加代码． 组织供货 组织入选商品的样品收集 向部门经理和处经理进行建议能获得更多的盈利的销售行业特征Day 1● 部门经理最后还得到商场财务总监和财务部门的协助， 他们协助他向供应商付款，计算毛利的开支，即确定目标。 其他部门如人力资源部，培训部，保安部，维修部，收银处和电脑技术部对于欧尚的良好运转也是必不可少的。 行业特征Day 1REAL TIME - head office 是采购和供应商财务使用的软件我们已看到供应商，商品和付款条件在这里输入。订货，收货，销售由商场员工在 REAL TIME - store 中进行，REAL TIME – store 是由部门经理使用的电脑软件，由处经理监督。信息系统构成行业特征Day 1采购员与供应商就购买条件进行谈判： ●采购价 ●促销回扣，大量订货回扣，广告回扣 ●年末回扣采购员与供应商商谈其向商场供货的条件，供货期限，交货周期，及最小起定数量，可否退货，采购员最后还要与供应...
