广东省惠州市惠阳一中实验学校 2014 高中生物 酶导学案 新人教版必修1【学习目标】能记住酶的作用和特性能说出酶的本质会应用酶的相关实验分析变量【重点难点】重点 ：酶的作用和特性难点 ：应用酶的相关实验分析变量【使用说明及学法指导】课前利用 25min 认真阅读课本 P78-85，独立完成预习案。对相关概念和关键内容做整理，自主形成本节课知识脉络。预习案一、知识梳理：1．《3 年高考 2 年模拟》P35 考点一“读教材梳考点”。2．概念梳理：（1）细胞代谢（2）活化能二、基础自测1．如图中，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E 表示酶降低的活化能。正确的图解是2. 下列有关酶的叙述正确的是A．都能被蛋白酶水解而失去其活性B．都只能催化一种物质的化学反应C．高温和低温对酶空间结构的影响相同D．都能降低反应的活化能且具有高效性3．如图曲线 1 为最适温度下反应物浓度对酶促反应速率的影响，如果将反应温度略微升高或向反应混合物中再加入少量同样的酶，变化后的曲线最可能分别是A．4 2 B．3 2 C．2 4 D．3 41探究案一、合作探究1．探究温度对酶活性的影响的实验中，自变量是什么？因变量是什么？无关变量有哪些？2.请用文字分别描述酶的温度曲线和 PH 曲线。二、总结整理1.酶的作用原理与活化能2.酶的化学本质3.酶的特性训练案一、课中训练与检测1. 下面是某同学所做的有关过氧化氢在不同条件下分解的验证性实验。一、实验材料和用具：新鲜的质量分数为 20%的肝脏研磨液、体积分数为 3%的过氧化氢溶液、质量分数为 3.5%的 FeCl3 溶液、新鲜的马铃薯泥、蒸馏 水、酒精灯、温度计等。二、实验步骤步骤试管编号abcde加入试剂3%H2O22 mL3%H2O2 2 mL3%H2O22 mL3%H2O22 mL2 mL H2O常温常温常温0 ℃常温设置反应条件蒸馏水FeCl3 溶液肝脏研磨液煮熟的肝脏研磨液肝脏研磨液剂量2 滴2 滴2 滴2 滴2 滴观察气泡产生请根据该实验回答下列问题。(1)在上述实验中，产生气泡最多的试管是________号，原因是：________。(2)假如 b、c 两试管的实验现象均不明显，从所给的实验材料分析，原因可能是：________________。该同学设计 e 组的实验目的是：_______________。(3)假若 a～d 号的实验都是为了验证酶的某项特性而设置的对照，那么，实验组设置的不科学的是________号，主要违背了________原则，应如何改进？_______。(4)如果仅将上述实验条件由常温改为 90 ℃水浴，重...
