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秋季食品安全大检查

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秋季食品安全大检查秋季是传染病高发季节,夷陵区邓村乡中心小学高度重视秋季食品安全,严格防范传染病发生。11 月 18 日,在邓村乡卫生院公共卫生科指导下,校长谭伏献组织学校总务处、政教处、后勤处、工会等,开展秋季学校食品安全排查,检查了学校的安全管理制度,学校食堂食品加工操作流程,从业人员的管理,食品留样,食堂食品采购、贮存、加工等环节。 检查规章管理制度,经检查学校制定了传染病防控、食品安全、等有关卫生工作相关制度,落实了各项防控措施,制度张贴上墙,五员监督标准化,还制定了学校突发公共卫生事件报告制度,有专人负责信息报送,保证信息畅通,一旦学校发生突发公共卫生事件,第一时间向邓村卫生院和教育局报告,准备好应急处置工作,保证了广阔老师和学生的身体健康和生命安全。 检查学校食堂采购,经检查邓村小学食堂购买当地有检疫证明的鲜猪肉,购买教育局指定商家的冻牛肉、冻禽及其产品,购买教育局定点派送的蔬菜、食用油、大米,加工食品时确保煮熟煮透。有自备水源,学校使用净化水设备,确保学生饮水安全。杜绝了为学生提供剩余饭菜,严格防范了食品安全事故的发生。 经检查邓村小学加强了卫生与健康教育。把流感等秋季传染病防控知识作为当前学校卫生防病宣贯教育重点,教育并督促学生保持良好个人卫生习惯;不吃不洁食物,不购买无证摊贩销售的食品,不吃“三无”食品;值日老师带领学生每天早晨锻炼 40 分钟,课间操由学校体育老师带领锻炼 40 分钟时间,提高了自身免疫力。 邓村小学加强卫生管理工作的监督检查,谭伏献要求:并对不法律规范的地方,提出整改措施,及时进行整改到位,杜绝发生食品不安全的现象。

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