酒店预制菜品销售方案一、背景随着人们生活水平的提高以及餐饮行业的不断进展，传统的酒店餐饮已经不能满足人们多元化的口味需求，预制菜品成为了新时代餐饮行业的一种潮流趋势，因此，将预制菜品与酒店销售相结合，推出定制化酒店预制菜品销售方案，具有可行性和市场前景。二、分析1、市场前景预制菜品是指经加工后的食品，成品直接供应消费者食用，可以更好的满足人们的快捷化、便利化、营养均衡化、味道个性化的需求。美国、欧洲的预制菜品市场已经很成熟，中国的预制菜品市场也在不断扩大。而酒店作为服务于人的行业，有着相对稳定的客群，企业可以通过定制化的预制菜品来满足消费者的多样化需求。因此，酒店预制菜品销售方案具有宽阔的市场前景。2、销售模式对于酒店来说，可以通过与预制菜品生产厂家合作，打包成套餐出售。根据酒店的定位和核心优势来定制不同的套餐，提供不同的加热方式、配送服务、营养搭配等方面的服务，让酒店预制菜品与普通外卖有所不同，增加顾客的黏性。3、食材选择预制菜品除了便利化之外，美味的口感也是非常重要的。酒店在选择预制菜品的生产厂家时，可以优先考虑食材的选择情况，是否对食材的选择、加工有严格的要求，以及产品的口味、口感等方面是否优秀。同时，在推广酒店预制菜品时，可以在一定程度上宣传所选用的食材，以此增加产品的信任度，让顾客更加信赖酒店提供的预制菜品。三、推广思路1、口碑推广道理很简单：好的食材，出品上乘；好的出品，自然广受好评，口碑便会迅速传播。因此，在推广酒店预制菜品时，加强口碑营销的力度非常重要。可以通过邀请美食博主、美食达人前来品尝、评价，或是在一定程度上把生产过程公之于众等方式，为产品打上靠谱、放心、优秀的标签，形成口口相传的良好口碑。2、社交网络的营销利用互联网推广酒店预制菜品，可选择不同的网络方式：比如在线呈现菜品制作过程、推出促销策略、在云端商城宣传等，这样才能增加消费者的关注度和对产品的参考价值。建立沟通平台，利用各大社交媒体来建立酒店产品的品牌和树立品牌理念，扩大酒店预制菜品的曝光度，让更多懒人依赖该品牌菜品的口红效应。3、增值服务在为顾客提供预制菜品的同时，还可以提供一些增值服务，例如：附赠饮品、送餐上门、预定享有优惠以及让酒店自己的员工为顾客上门配送，都可以让消费者对酒店的预制菜品产生更多好感，增加顾客忠诚度。四、结论酒店预制菜品销售方案的可行性很大，酒店可以通过定制化的预制菜...
