2024 年份工厂员工饭堂规章制度 为了加强职工食堂的管理，确保职工就餐便捷、卫生、安全，为职工供给优质的后勤服务，工厂食堂应该制定一些规定。下面我给大家带来关于工厂员工饭堂规章制度，希望会对大家的工作与学习有所帮助。 工厂员工饭堂规章制度 1 1、对就餐人员的要求 ⑴、为保证本厂职工就餐秩序，制造良好的就餐环境，就餐人员应服从管理，统一在餐厅就餐。就餐时应宁静，不得喧哗。 ⑵、早餐时间为：7：008:15，午餐时间为 12:0012:30，晚餐时间为：5:306:30 如需延迟就餐时间，须提前通知食堂。每日 9:00 前由带班人员向食堂人员供给就餐人数，有特别情景 10:30 前向食堂人员提出，否则食堂不能保证就餐。 ⑶、职工就餐实行份饭制，由食堂工作人员分配，就餐人员应安排专人领取。 ⑷、就餐早餐人员在登记表上签字，中(晚)餐实行饭票制，标准每人 3 元早餐、5 元中(晚)餐，食堂每月与公司综管部结算。 ⑸、就餐人员应爱护公物，对损坏公物一律照价赔偿，应坚持餐厅清洁，不得随地弃杂物，乱倒饭菜。 ⑹、除食堂相关人员外，不经允许，其他人员不得随便出入厨房，更不能随便摸拿厨房物品。 ⑺、所有就餐人员要厉行节俭，反对浪费。 2、对食堂工作人员的要求 ⑴、职工食堂管理人员应根据就餐人数，有计划编制采买清单(附后)及时进行采购，保证就餐人员及时就餐。 ⑵、食堂采购的物品应新奇，不能采买过期、霉烂、变质、有毒、残次的物品，采买物品要多样化，应适量，不能造成积压，采买要厉行节俭，做到采买物品质优价廉。 ⑶、食堂厨房每一天要及时对采买的物品进行数量和质量验收，如实填写验收数据和留样并在验收单据上签字，以明确职责。 ⑷、厨房工作人员应将食品妥善保管，对蔬菜应清洗洁净，烹饪时应仔细料理，该热的要热，该凉的要凉，争取做到色、香、味俱全。 ⑸、食堂工作人员应对餐具统一清洗、消毒，保证饭菜卫生，保证餐具卫生，不能由于餐具不洁导致就餐人员疾病。 ⑹、食堂工作人员要做好食堂及周边环境卫生，做到窗明几净，及时进行清洁消毒，消灭鼠、虫、蝇，并坚持餐厅通风，空气清新。 3、对物品的管理 ⑴、对食堂的所有物品、用具登记造册，由专人保管。购置的物品及时办理入库手续，领用时办理领用手续，保管人员据有效的入库和领用手续登记实物明细帐。每月根据明细帐同实物清点核对，并填制盘点表，一式叁份，自存一份，报综管部一份，报公司主管领导一份，对实际清点数与明细帐不...
