关于我县红薯产业进展的调查与思考_调研报告 红薯产业作为我县“两红一白”三大产业之一，如何做强做大做优，真正实现产业化经营已成为当前必须深化讨论的课题
最近我们对以李七里峰为中心的薯制品加工进行了调查，就薯制品加工的进展现状和进展前景进行了思考
一、薯业进展情况 我县薯业加工时间较长，以淀粉生产为主
早在 70 年代初李七里峰村就靠队集体生产经营，改革开放后，群众仍保留着淀粉和粉条生产的传统习惯
90 年代初，县委、县政府制定优惠政策，鼓舞进展薯业加工，以李七里峰村为中心、辐射周边十几个村庄的薯业加工区逐步形成
近年来，县委、县政府又适时将薯业列为全县三大特色主导产业之一，进行重点培育进展，有力刺激了该产业的迅猛扩张，基地面积、加工规模都得到快速进展，红薯产业已成为全县群众增收的一条重要渠道
1、规模不断扩大
目前，全县共有淀粉加工户 500 多家，涉及李七里峰、花园头、刘七里峰、高七里峰、马凹、柴家庄、仝市同、龙洞等 3 乡、14 个村
其中常年加工户 270 家，户均日加工薯干达到 1
5——2 吨（折红薯 5——7
5 吨），加工大户可达 4 吨，秋季平均每户加工鲜薯 150 吨，生产规模较前扩大 3——4 倍
全县年加工薯干约 5 万吨，加工鲜薯 6 万吨，生产粉面 5 万吨
2、生产周期缩短
近年从事薯干和淀粉购销的经纪人非常活跃，原料来源已扩展到周边灵寿、阜平、曲阳、新乐等县市的红薯资源和山东等地的薯干资源，生产周期也由原来的季节性生产进展到现在的全年长期生产
加工旺季分别是 3——6 月份的薯干加工期和 10——11 月份的红薯加工期
周期的缩短，使加工量大大增加
3、产品档次不断提高
淀粉生产已由原来的手工作坊进展成为机械化和半机械化生产，生产淀粉技术日趋成熟，淀粉的质量在同行业已负盛名
注册了龙源、金庄等粉条品牌，生产冷冻拉直的粉丝、粉条，产品的档
