关于我国生鲜市场的调研报告 生鲜是居民生活的必需品，包括水果、蔬菜、肉品、水产和干货等类目，对居民生活有着重要影响。传统生鲜行业采纳“产地——各级批发市场——菜市场”的模式，中间环节多，运输效率低，终端价格高。开展电子商务能够将电子商务技术运用到传统生鲜生产中，提升产业链上游的科学管理能力，畅通生鲜市场信息渠道和流通渠道，使生鲜产业的产、供、销体系更加紧密结合，从而提高生鲜产业的经济效益，推动传统生鲜行业的创新升级。生鲜电商行业拥有国家政策支持，市场前景巨大，但目前仍处于初期探究階段，仍存在诸多进展难题，如何解决这些难题成为生鲜电商破局的关键。一、现状随着“互联网+农业”趋势不断深化，生鲜电商保持着高速进展的态势，正日益成为电商行业的突破性增长点。巨大的市场前景吸引了众多生鲜电商的积极入市：京东 7000 万美元领投天天果园；阿里巴巴投资易果网；顺丰跨界开办顺丰优选；苏宁超市推出“苏鲜生”；亚马逊公布了筹备已久的生鲜馆，包括21cake、都乐中国、獐子岛等；联想佳沃推出金艳果猕猴桃，“柳桃”与“橙”、“潘苹果”一起掀起水果网络营销的浪潮。新事物的进展不可能是一蹴而就的，行业的成长阶段必定要经历艰难的探究时期。生鲜电商普遍存在盈利难的问题，截至20XX 年 7 月份，国内 4000 多家生鲜电商，仅 40 家实现盈利，95%的生鲜电商企业仍处于不同程度的亏损，其中包括京东、天猫、顺丰优选等生鲜电商巨头。大型综合电商们有雄厚的资金支持，短期亏损尚能维持，但许多中小型生鲜电商由于资金链断裂而被迫退出市场，曾经风光一时的优菜网、美味七七、菜管家等垂直电商的失败，显示出生鲜电商面临的严峻形势。生鲜电商虽然道路曲折，但其进展前景仍被业内所看好，资本的青睐为生鲜电商的进展注入了新的活力。20XX 年资本“寒冬”的大背景下，中粮我买网完成了 C 轮 2.2 亿美元融资，创下行业新高，原来生活、天天果园、多点等其它多家公司也完成了新一轮融资。传统农批市场转型电商的实力强大，成为生鲜电商进展的新增长点。面对生鲜电商的迅猛进展给传统生鲜行业带来的中击，许多农批市场积极转型，借力互联网信息化大趋势，开展农产品电子交易、电子拍卖和期货交易等业务。例如，寿光农产品物流园建立起蔬菜电子拍卖中心，日交易量达 100 多万斤，成功实践了“未收先卖，未种先卖”的订单农业模式。二、挑战（一）物流成本高生鲜产品具有季节性、保鲜难和损耗高...
