奥格生物技术(六安)有限公司HACCP 计划 文件编号:AGSW-HACCP-2016版 本 号:A/0受控状态:受控分 发 号:编 制:HACCP 小组审 核:卫洋洋批 准:曹冬梅发布日期: 2016 年 07 月 31 日 实施日期: 2016 年 07 月 31 日 目录1、食品安全(HACCP)小组任命书...........................................................................................22、原辅料、产品描述....................................................................................................................43、生产工艺流程图及流程描述...................................................................................................604、现场流程图书面确认..............................................................................................................615、危害分析工作单......................................................................................................................626、可接受水平确认......................................................................................................................647、操作性前提方案(OPRPs)的建立.......................................................................................658、HACCP 计划表........................................................................................................................669、关键限值确认依据..................................................................................................................6610、控制措施组合确认................................................................................................................6811、安全危害评估准则.................................................................................................................69附录一、厂区位置图、平面布局图.............................................................................................71附录二、设备布局图....................................................................................................................72附录三、防鼠平面图...............................