蛋白质摄入不足的症状 人体缺少蛋白质，具体的症状表现 1、肌肉虚弱和身体抵抗力差 肌肉虚弱是蛋白质缺乏的一种外在表现形式。当人体内的蛋白质存储量不够的时候，肌肉会慢慢的弱下来，失去能量。肌肉少了，身体的新陈代谢就会慢下来。 当蛋白质缺乏时，身体的免疫系统就会很弱。有的人生病就会瘦下来，其实消耗的不仅是脂肪，而主要是蛋白质。生病时，体内要大量的蛋白质转化成抗体，所以生病时要大量补充蛋白质。 2、头发比较脆弱和皮肤干燥敏感 蛋白质不仅仅对肌肉的增长很重要。同时是细胞保护层的组成部分，包括头发、皮肤和指甲。为了保存能量和储存蛋白质，身体就会减少头发中蛋白质的含量，这样头发就会脱落或者变细。 另外一个看的到的蛋白质缺乏的征兆是皮肤和指甲。大腿或臀部皮肤比较粗糙，这是皮肤表层缺乏保护，让你的皮肤更加容易感染。 3、贫血 血压低 贫血症是由于身体无法制造足够的血红蛋白造成的。贫血的人通常血压较低，需要补充蛋白质、铁和维生素Ｂ族，同时还需要运动，因为运动能使心脏的力量加强，血管就会有弹性，人体所补充的营养就会用到心脏、血管里，身体才能强壮起来。 如何补充蛋白质 除大部分蔬菜和水果外，几乎所有的食物都含有蛋白质，而人们在选择食材进行补充蛋白质的食疗时，应搭配不同食材，以达到氨基酸相互补充的目的。 大多数动物性食材中均含有优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼贝类等食材均是优质蛋白的来源；植物性食材中一般少有蛋白质，且蛋白质质量不高，唯一的例外是大豆及其制品，大豆中含有的优质蛋白质达 40%以上，能够良好为素食主义者补充优质蛋白质。 蛋白质的补充量要随着我们的年龄和体重的变化而增减。根据体重标准，人体一公斤的'重量需要 0。8 克的蛋白质，所以，根据“蛋白质只能够用而不能过多”的标准适量补充就足够了。 一般地讲，一个成年人每天摄入 60g～80g 蛋白质，基本上已能满足需要。但值得注意的是，人体所摄入的蛋白质与维持人体生理功能所需要的蛋白质有所不同，所以吸收率很低且无法直接吸收。 在人体补充蛋白质的过程中，蛋白质虽然是组成人体的最重要的营养物质，但其在人体中的功能与作用是由肽来完成的。肽作为蛋白质的功能片段和结构片段，是蛋白质的活性基因部分，是生命的营养物质和基础物质。 国肽小分子肽 肽不仅是蛋白质代谢的产物，而且也是重要的生理调节物。随着人类生活水平的不断提高，生物体内活性肽的生理功能受到越来越多...
