酒店技能大赛宣传推广方案 为进一步提升酒店的`服务质量及行业标准，全面提高员工业务水平及综合素养，酒店特举办第三届业务技能大赛，具体方案如下： ●时间和地点 1、时间：20xx 月 11 月 26 日（周五）下午 1：303：30 2、地点：酒店多功能厅 ●大赛组织 1、领导席 旅游局***主任经济技术学院**老师 酒店董事长***酒店总经理***酒店副总经理** 2、评委成员： **** 3、工作组 *** 计分组：** 道具组：*** 4、主持人：*** 一、大赛程序 20xx 年 11 月 26 日（周五）下午 1：30 正式开始，由酒店总经理致辞。 二：技能竞赛 第一项：中式铺床，客房部推选 6 人，分两组进行，每组 3 人同时进行。 评委：****** 要求： 1、三分钟内做好一个中式铺床，提前不加分，每超时10 秒扣 0.5 分； 2、超作时按顺时针方向进行，绕床 3 圈，逆向或多绕圈则 1 次扣 5 分； 3、超作时拍打床面或有其他小动作则一次扣 3 分。 第二项：点钞，财务部选派 6 名代表，一次性完成。 评委：** 要求：练功卷 100 张，现场由评委任意抽出一至三张后，交由参赛选手进行点钞。点错，没有成绩；点对者按点钞速度快慢评选成绩； 第三项：中餐摆台。餐饮部选派 6 名代表，分两组进行，每组 3 人同时进行。 评委：***** 要求：15 分钟内（不含叠口布时间）摆好中餐宴会 10人台面。 第四项：前厅接待，前厅部选派 3 名代表，分三次进行。 评委：***** 要求：完整接待客人入住程序。（从与客人打招呼起至给客人示意电梯方向） 三、知识竞赛。餐饮部、客房部、前厅部、ktv、财务部、保安部、工程部各选派 3 名代表组成本部代表队参赛。 四、奖项设置，所有赛目均取前三名，余者为纪念奖。 1、个人赛第一名，将获 20xx 年度业务能手称号，颁发荣誉证书，并享受一年技能补贴。（每月**元） 2、集体奖前三名，颁发奖状。 五、要求 1、各部门组织好本部门业务培训，积极参加。 2、参赛部门准备好参赛道具，并于 26 日中午 12 时前送抵达赛场，交由大赛工作组。 3、大赛工作组组织好人员将各部门参赛道具整理好，做到有条不紊，先用的在前，后用的在后，保证大赛有序进行。 4、餐饮部负责会场布置，综合部指导。 5、工程部负责知识竞赛抢答器及麦克的安装、调试。 6、综合部负责亮分牌、评分表、知识竞赛题、奖品发放等的准备工作。 六、附件 附各项竞赛评分标准。 1、知识竞赛 分二部...
