食品安全快检工作总结（合集 3 篇） 一、检查情况。 （一）城区商品粮的监督检查。 检查组通过对粮油储备购销公司福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、xx 区源达粮食商场、食用油批发门市、部分个体粮油经营大户油进行检查，一看 qs 标识、二看生产合格证、三看出厂时间、四看保质期、五看进货检验单、六看是否建立粮食经营台账，通过“六看”所经营的粮食都有 qs 标识、生产合格证、出厂时间，没有超过保质期，未发现陈化粮。 （二）加工大米的监督检查。 目前，xx 区区域内只有两家大米加工企业，即 xx 中南米厂、区粮油储备购销公司精米加工厂。检查组通过对 xx 区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂车间的原粮、成品粮进行检查，原粮籼稻附有 xx 市粮油产品质量监督检验站的检验报告，该批粮食符合国家质量标准，并属非陈化粮（宜存）。加工出来的大米品质好附有 xx 市综合技术检测中心检验报告，属合格产品。 （三）农村粮食市场的检查。 检查组通过对洒渔粮食市场、乐居粮食市场、苏家院粮食市场上市的大米、玉米及小杂粮进行检查，没有发现陈化变质的粮食。 （四）学校食堂的检查。 检查组通过对洒渔中学食堂、乐居中学食堂、苏家院中学食堂用的大米、面粉、油脂进行检查，没有发现变质的粮食和油脂，所检查的粮油都在保质期内，有进货台账记录，进货有售方提供的质量检验报告。 二、检查结果。 通过对上述大米加工企业、商品粮批发市场、粮油经营大户的检查，共计检查粮油 1186 吨，建立有完善的粮食经营台账，所检查稻谷、大米、面粉、油脂符合粮食质量及原粮卫生标准，没有发现陈化变质、霉烂腐败、有毒有害等不合格粮食，确保“两节”期间人民群众吃上放心粮油。 食品安全快检工作总结 第 2 篇 为仔细贯彻落实 xx 县食安委办文件精神，进一步加强辖区学校、幼儿园及其周边食品安全，净化儿童食品消费环境，保障少年儿童的身体健康和生命安全，我镇于 6 月 10 日—7 月 10 日组织卫生、学校等单位对辖区内食品安全工作进行了一次专项检查，现将工作开张情况总结如下： 一、检查重点 本次专项检查的重点是：对辖区内学校幼儿园食堂及其周边是否建立主食品安全责任制；是否具有餐饮服务许可证；环境卫生是否干净；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善从业人员健康证明是否有效；索证索票制度是否落实；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落实；是否落实有...
