餐厅促销营销方案设计 5 篇 餐厅举办促销活动是为了提高餐厅品牌知名度，是为了提升餐厅经营销售利润，那么餐厅是怎样设计促销营销方案的呢?这次给大家整理了餐厅促销营销方案设计，供大家阅读参考，希望大家喜爱。 餐厅促销营销方案设计 1 一、目标市场分析 本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。 二、定价策略 1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采纳打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。 2、针对价格高的饭菜，建议采纳减量和减价想结合的办法。 3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在 20-30 元。 4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到(但要针对酒店的纯利润来制定)。 三、营销策略 1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。 2、假如一家人里有一个人的生日是 8 月 15 日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受 5-6 折(根据酒楼的实际决定)的优惠。建议给他们推举中秋节套餐。 3、假如手机和固定电话号码尾号是 815(成都地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受 5-6 折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推举中秋节套餐。是酒店直接联系一下这些人。 4、由于本酒楼临时住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推举中秋节套餐。 5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒楼的名称、电话、地址、网址)。 6、活动的时间定于农历 8 月 10 日-20 日。 四、推广策略 1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采纳喷绘为主，条幅相结合的形式)。 2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。 3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。 4、__网站()__上()做个弹除框广告或者比较大的 flash 动画广告或者是 banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。 5、也可采纳传单广告，但传单的质量必须要...
