餐饮入职培训内容餐饮入职培训内容 导语：假如看到面前的阴影，别怕，那是因为背后有阳光
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餐饮入职培训内容 第一章 培训前的动员 一、培训日程安排 培训共有四个部分：讲授、操作、制度、训练
共有十八天时间，每天四课时，每课时 2 小时，分别安排为： 早晨 8：0010：00 讲授 10：0012：00 操作 下午 14：0016：00 制度 16：0018：00 训练 二、培训的要求 （1）全体参加人员不得无故请假、缺课、迟到、早退
（2）遵守培训纪律，不得交头接耳，低声喧哗，睡觉，打手机
（3）参加人员人手一支笔，一个本，仔细做好培训笔记
（4）加强时间观念，遵守工作日程，服从管理，听从调遣
三、思想动员 欲成大事先理人和，欲旺财源先旺人气，结合现在人员素养，精神面貌，工作规程，工作效率，营业状况，更好的玩成工作指标，降低损耗，对全体新入职的员工或在岗员工进行定期的统一培训，要求所有人员从思想上高度重视，但也不能有过多的思想负担，正视培训，视培训为一项日常工作，而且要常抓不懈地进行，是员工增强服务知识，巩固服务技能，提高服务意识，稳定和提高服务质量的必定途径，树立企业形象，改善营业状况必须从现在做起
第二章 培训的目的和意义 一、培训的方势方法 培训主要采纳以军训方势强化个人素养；以理论讲解丰富业务知识；以实践操作熟练动手能力；制度学习强化自我管理意识
理论联系实践，边学习，边实践以求得到从基本业务知识的掌握和服务能力技巧的综合提高
统一培训，统一标准，考核通过，从而提高从业人员的综合能力和整体素养，塑造企业良好形象
二、培训的概念 1、 什么是培训工作 就是指任何能够提高服务员服务知识和技能的学习过程，有讲授、辅导、培育、训练之意，是一项长抓不懈的重要工作，是培训人才，提高企业管理水平和服务水平的有效方
