酶的作用学习目标知识与技能 1、说出细胞代谢的概念
2、说明酶在细胞代谢中的作用
过程与方法 学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，及设置对照组和重复实验
情感态度与价值观 通过实验探究影响酶活性的因素，培养学生的探索精神、创新精神等【教学重点】1、酶的作用
2、控制变量的科学方法
【教学难点】1、酶降低化学反应活化能的原理
2、控制变量的科学方法
课前预习课后反思课内探究学始于疑一、细胞代谢什么叫做细胞代谢
根据已学的知识，举例说明
【讨论】：食物在小肠内的消化是不是细胞代谢
二、酶在细胞中的代谢作用阅读 P78 的实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解1、实验： 比较过氧化氢在不同条件下的分解（P78）新鲜 中有较多的过氧化氢酶
经计算，质量分数为 溶液的和质量分数为 相比，每滴来说，FeCl3溶液中的 Fe3+数为 A，则研磨液中为
◎实验目的：通过比较 H 2O2在 分解的速率，了解过氧化氢酶的作用和意义
◎材料用具：新鲜的质量分数为 20%的
量筒，试管，滴管，试管架， ，火柴，酒精灯，试管夹，大烧杯，三脚架，石棉网，
新配制的体积分数为 3％的 溶液，质量分数为 3
5％的 溶液
◎方法步骤：（根据实验及课本内容将下列表格中空白处填全）试管编号1234实验原理过氧化氢在高温或 或 的作用下都可分解成水和氧气第一步每支试管各加入 2ml3%的 溶液第二步常温90℃热水浴用滴管加 滴3
5%FeCl3溶液用滴管加 滴质量分数为 20%肝脏研磨液观察观察 情况，并记录
现象不明显少量将点燃的卫1生香放在液面上结论过氧化氢在不同条件下分解速率 ◎实验讨论（P79）1、与 1 号试管相比，2 试管放出的气泡
这一现象说明 能促进 H2O2分解， 反应速率
2、3 号、4 号试管未加热，也有大量气泡放出，说明 Fe3+和过氧化氢酶都能
3、4 号试管的反应
