酶的作用学习目标知识与技能 1、说出细胞代谢的概念。2、说明酶在细胞代谢中的作用。 过程与方法 学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，及设置对照组和重复实验。 情感态度与价值观 通过实验探究影响酶活性的因素，培养学生的探索精神、创新精神等【教学重点】1、酶的作用。 2、控制变量的科学方法。【教学难点】1、酶降低化学反应活化能的原理。 2、控制变量的科学方法。课前预习课后反思课内探究学始于疑一、细胞代谢什么叫做细胞代谢？根据已学的知识，举例说明。【讨论】：食物在小肠内的消化是不是细胞代谢？二、酶在细胞中的代谢作用阅读 P78 的实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解1、实验： 比较过氧化氢在不同条件下的分解（P78）新鲜 中有较多的过氧化氢酶。经计算，质量分数为 溶液的和质量分数为 相比，每滴来说，FeCl3溶液中的 Fe3+数为 A，则研磨液中为 。◎实验目的：通过比较 H 2O2在 分解的速率，了解过氧化氢酶的作用和意义。◎材料用具：新鲜的质量分数为 20%的 。量筒，试管，滴管，试管架， ，火柴，酒精灯，试管夹，大烧杯，三脚架，石棉网， 。新配制的体积分数为 3％的 溶液，质量分数为 3.5％的 溶液。◎方法步骤：（根据实验及课本内容将下列表格中空白处填全）试管编号1234实验原理过氧化氢在高温或 或 的作用下都可分解成水和氧气第一步每支试管各加入 2ml3%的 溶液第二步常温90℃热水浴用滴管加 滴3.5%FeCl3溶液用滴管加 滴质量分数为 20%肝脏研磨液观察观察 情况，并记录.现象不明显少量将点燃的卫1生香放在液面上结论过氧化氢在不同条件下分解速率 ◎实验讨论（P79）1、与 1 号试管相比，2 试管放出的气泡 。这一现象说明 能促进 H2O2分解， 反应速率。2、3 号、4 号试管未加热，也有大量气泡放出，说明 Fe3+和过氧化氢酶都能 。3、4 号试管的反应速率比 3 号试管快得多。说明 比 的催化效率高得多。细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应，这些化学反应需要在常 、常 下地进行，只有 能够满足这样的要求，所以说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要。2、控制变量 ：（阅读课本 P79 内容）【小组讨论】本实验中，1、2 的自变量是 ，3、4 的自变量 , 因 变 量 是 ，1、2 的无关变量有 ，3、4 的无关变量有 。【总结】对照实验中应遵循的原则：【探究】 本实验使用新鲜肝脏研磨液的原因是什么？【填空】加热促使过氧化氢分...
