劳动节餐饮活动策划范文 时间：4 月 28 日--5 月 3 日（xx 店） 活动内容： 1、广告语：＂游王府，吃川菜，送清爽＂。 4 月 28 日--5 月 3 日五一假期间，凡持当日游览 xxx 花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。 2、触摸＂五一＂幸运摸奖活动 4 月 29 日--5 月 1 日放假期间，在 xxx 店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有＂五一＂字样的客人将获得 xxx 花园门票一张；凡抽出写有＂五一xx 店＂字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。 3、＂xxx 饭店蔬香樟茶鸭特价卖＂ 4 月 28 日--5 月 3 日活动期间，xxx 店每日限 20 只 xxx饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价 96 元/每只，特价 60 元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118 元/份（原价 198 元）、葱烧赤参 48 元/份（原价 88元）。 另外，为回报消费者，4 月 28 日-5 月 3 日活动期间，xxx 店特推出＂精品川菜、百姓价格＂的三款套餐：亲子三人套餐 188 元、欢乐六人套餐 588 元、全家福套餐（10 人量）880 元。 4、订＂益智斋＂餐厅送花园游 4 月 29 日--5 月 3 日活动期间，凡在＂益智斋＂用餐的宾客可免费游览 xxx 花园。让宾客充分体会到＂xx 里的川菜，川菜中的经典＂意境。 五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是正处于春暖话开时节踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间！而做好具体的市场环境分析也是极为重要的： 自我分析 就是对本身出品部门的状况做出客观的评估。每个餐饮营销者都可以想出很多富有创一流的促销主义，但是谁也不能忽视：在特定的经营时期内，在特定的烹调水平上在特定的餐厅环境中，在有限的资源利用上，管理者能够做什么？这就需要经营者想一想：促销的目的是什么？你的烹调水平能够做什么？你的餐厅环境可以做什么？你有多少钱可以用？ 客源分析 五一餐饮促销的客源是谁这很重要，因此管理者要彻底分析客源市场状况，才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客？顾客需要满足的是什么？顾客尚未满足的是什么？ 主题确定 确定促销主题就是怎么包装问题。促销的主题至关重要，因为它决定了整个促销活动对市场的吸引力，也是宣传广告、餐厅装饰、服务形式...
