江苏省盐城市时杨中学2014-2015学年高中生物 细胞中的生物大分子导学案 苏教版必修1

《细胞中的生物大分子》导学案【学习目标】1、概述糖类的种类和功能2、举例说出脂质的种类和功能【问题情境】1． 生物大分子的基本骨架是什么？2.维持生物体生命活动的主要能源物质是什么？3.生物体中主要的储存能量的物质是什么？【我的疑问】备 注第 1 页共 4 页【自主探究】一．糖类的种类和功能1.元素组成：由 3 种元素组成。2.种类（1）单糖① 含有 5 个碳原子的单糖: 和脱氧核糖② 含有 6 个碳原子的单糖： 、果糖和 。（2）二糖能被水解成 的糖，如麦芽糖、 、 。（3）多糖① 概念：属于 ，一般由许多 形成的，水解后可生成许多 ，如淀粉、糖原、 。② 分布a.植物中的多糖主要是 和 。b.动物中的多糖主要是 。3.功能A.生物体维持生命活动的主要 。B.生物体重要的 。C.与 等物质结合形成的复杂化合物，能参与 、细胞间 和 的调节等生命活动。4.鉴定（1）单糖、 、 是还原性糖，可与 反应产生 沉淀。（2）淀粉遇 变 。二．脂质的种类和功能1.元素组成：主要由 3 种元素组成。2.种类以特性：脂质包括 、类脂和 等，它们的共同特征 。3.功能（1） 是细胞代谢所需能量的主要储存形式。（2） 类脂中的 是构成 的重要物质。（3） 固醇类物质，如 、性激素和 等，在细胞的营养、 和代谢中有重要的功能。4.鉴定：脂肪可以被 染液染成 。备 注第 2 页共 4 页1【课堂检测】（ ）1.植物细胞和动物细胞中储存能量的糖类依次是 A.纤维素和糖原 B.麦芽糖和乳糖C.淀粉和糖原 D.葡萄糖和纤维素（ ）2.下列物质中，动物细胞内不具有的是 A.葡萄糖 B.糖原C.核糖 D.纤维素（ ）3.下列叙述中，哪些是淀粉、纤维素和糖原的共同特征 A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含有 C、H、O、N 四种元素C.基本组成单位都是五碳糖D.基本组成单位都是六碳糖（ ）4.动物生殖腺分泌的性激素的化学本质是 A.蛋白质 B.类脂C.脂肪 D.固醇（ ）5.下列关于脂肪鉴定实验的说法，错误的是 A、材料科选用小麦、花生、大豆等种子B、染色试剂可以用苏丹Ⅲ染液C、颜色反应为橘黄色D、用电子显微镜观察被染色的脂肪颗粒（ ）6. 纤维素被称为第七营养素。食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排除有害物质。从纤维素的化学成分看，它是一种 A.二糖 B.多糖C.氨基酸 D.脂肪【回标反馈】备 注 第 3 页共 4 页 【巩固练习】（ ）。下列关于碳元素的说法，错误的是 A.碳...