《连锁企业总部运营管理》课程设计 第一部分 课程整体设计课程名称：连锁企业总部运营管理适用专业：连锁经营专业一、课程性质和任务“连锁企业总部运营管理”是连锁经营管理专业的一门专业核心课程。连锁经营总部是连锁经营机构的核心组成部分，担负着整个连锁营运系统的组织、计划、沟通、控制功能，是连锁经营企业各部门正常运转的中心轴。该课程主要引导学生完成连锁经营总部承担的总体战略规划、品牌管理、加盟管理、营销管理、采购管理、物流管理、财务管理、人事管理、信息管理、连锁门店的选址及监督等工作任务，让学生更好地理解总部在连锁经营管理中的地位和作用，更好地掌握连锁经营管理的方法和技巧，培养专业能力和核心技能。学生通过课程的学习与训练实践活动，掌握连锁总部运营管理方面的基础知识、基本理论，对连锁总部运营管理有全面、系统的了解和较为深刻的认识，对连锁总部操作与管理的基本范畴、内在关系及其运动规律有较为系统的掌握。通过教学，使得学生能了解连锁总部运营现状；掌握观察和分析业务流程设计的正确方法；具备良好的物流从业人员职业道德与职业操守。为学生职业的可持续发展能力奠定理论基础，为以后从事相关的物流操作与管理工作打好基础。二、学习领域课程描述本课程分析连锁总部运营管理运作过程的工作任务，选取典型工作任务，以具体工作过程为导向，以项目为载体，共安排 8 个项目。按照完成各项工作任务应经过的工作过程设定相关职业岗位能力，并确定在某一特定职业岗位上，实施工作过程，完成工作任务所需要的理论知识和实践技能。根据连锁经营总部的部门结构进行工作任务编排，包括营运部、开发部、营销部、采购部、配送中心、财务部、管理部、信息部等八个部门。学生以小组合作或独立工作的方式来完成上述不同部门的不同角色扮演。熟悉连锁经营总部运营主要流程，掌握不同业务流程的方法和技巧，记录已完成的任务，遵守各项工作要求。三、课程目标本课程通过理论讲授、案例分析、企业参观、综合实训相结合的形式，使学生能够较快掌握连锁经营总部运营的基本知识和技能，并培养职业素质。学生通过教师指导或借助仓储软件操作手册，掌握连锁经营总部运营管理的重要职能，包括连锁经营战略规划、店铺开发与选址、品牌营销管理、采购管理、仓储配送管理、人力资源管理、财务管理、信息管理等。学习完本课程后，学生应当能够具备在连锁总部不同的经营管理岗位进行业务操作与分析管理的能力。具体包括...
