2025 年幼儿园厨师年度考核工作总结 时间总在不经意间匆忙溜走，我们的工作又告一段落了，这是一段贵重的工作时间，我们收获良多，让我们好好总结下，并记录在工作总结里。但是却觉察不知道该写些什么，以下是我整理的 2025 年幼儿园厨师年度考核工作总结范文，仅供参考，期望能够关怀到大家。 幼儿园厨师年度考核工作总结 1 在园领导的挂念与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步加强个人素养，提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结： 一、严格膳食管理，仔细做好饮食卫生工作。 我园本着卫生、安全、富有养分、利于消化的总要求，每周为幼儿制定养分食谱，做到品种多样，搭协作理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，觉察问题，共同商量 ，调整食谱，保证幼儿各类养分素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐状况，增加幼儿伙食的透亮度。 在饮食卫生方面，我园严把了选购、验收关，觉察变质的原料一律退回;同时严格依据预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对全部进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。 二、法律规范日常操作详情，不断提升工作质量。 加强理论学习，依据操作法律规范，强化详情、法律规范、严谨操作，增加服务意识。主动地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能呈现来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。仔细参加园内的政治学习，提高思想素养和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作法律规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。 三、高度重视卫生安全工作，加强检查、准时反馈。 1、严格执行各项制度。把好食品的选购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。常常检查设备的运行状况，确保设备安全运行，设备消灭异样马上修理或报修。 2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝选购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异样等可能对人体健康有害的食品。做好购置食品的索证工作。 ...
