形容美味流口水的句子【美味丨流口水的下饭菜做法,今晚就做这个了!】 1 宫保鸡丁 用料: 鸡、脯肉 225 克、花生米 50 克、葱 45 克、姜 10 克、干辣椒 8 克、花椒 1.5 克、色拉油 60 克、食盐 2 克、料酒 2 克、味精 1 克、酱油 6.5 克、白糖 10 克、醋 7 克、水淀粉 22 克 做法: 1、将鸡脯肉用刀背拍一下,切成小丁,加入一汤匙料酒、半 汤匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙盐,一茶匙淀粉腌渍10 分钟,再用水淀粉拌匀; 2、将大葱洗净切段,干辣椒洗净,剪去两头去除辣椒籽,黄瓜切丁,在小碗中调入酱油、香醋、盐、姜汁、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味料汁; 3、锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段; 4、放入鸡丁,放 1 汤匙料酒,将鸡丁滑炒变色,然后倒入水淀粉;最后调入料汁,再放入熟花生米,翻炒均匀,用水淀粉勾芡即成。 小贴士: 用开水冲泡花生米,剥去外皮,冷锅冷油下花生米(不易炒焦),中火炒至浅焦黄色后盛到大盘里散热待用。 2 菠萝咕咾肉 用料: 猪里脊肉 100 克、菠萝 1 块、柿子椒 1 个、红椒 1 个、冰糖1 小把、淀粉 3 汤匙、鸡蛋清 1 个、花生油适量、胡椒粉少许、酱油 1/2 汤匙、番茄酱 1 大勺、食盐 1/2 茶匙、面粉 3 汤匙 做法: 1、猪里脊两面改刀,切小块,用酱油、盐、胡椒粉、鸡蛋清腌半小时;腌肉的同时,把菠萝切块儿,加冰糖煮成冰糖菠萝。煮好后大部分留着当水果吃,连菠萝带汤水的一小碗准备做菜用; 2、腌肉的同时,把一个青椒和一个红椒洗净、切块,再准备一盘淀粉和面粉的混合物,炒锅倒油,同时把腌好的里脊肉在淀粉、面粉里滚一下,一块一块下热油里炸,稍定型,快速出锅; 5、把炸过一遍的肉块再复炸一次,炸到想要的焦黄色;另起油锅,炒青红椒片,倒入一小碗冰糖菠萝,倒入炸好的里脊肉块,加番茄酱一大勺,盖盖大火收汁,煮至汤汁粘稠,出锅。 小贴士: 1、里脊肉切块前改刀,更入味。 2、复炸一次更好吃,别怕肉厚炸不熟,后面还有炖煮的时间。 3 麻婆豆腐 用料: 豆腐 500g、猪肉 100g、油适量、盐适量、葱 1 根、姜小块、蒜头 3 个、豆瓣酱 1 勺、胡椒粉适量、香菜 2 颗、生粉 1 勺、温水半碗、生抽 2 勺 做法: 1、准备好食材和调料;豆腐冷水下锅,加少许盐焯 2 分钟,即可让豆腐去豆腥,而且不易碎; 2、豆腐捞起,改刀切小块;葱、姜、蒜切小粒...