高频命题点 3 蛋白质和核酸真题领航——目标方向导入高考1．(2019·江苏卷，1)下列关于细胞内蛋白质与核酸的叙述，正确的是( )A．核酸和蛋白质的组成元素相同B．核酸的合成需要相应蛋白质的参与C．蛋白质的分解都需要核酸的直接参与D．高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键解析：B [本题通过蛋白质和核酸的相关知识，考查考生对基础知识的理解能力；试题通过基础判断的形式，体现了对生命观念素养中结构与功能观的考查。蛋白质的元素组成主要是 C、H、O、N，核酸的元素组成是 C、H、O、N、P，A 错误；核酸包括 DNA 和 RNA，DNA 的复制和 RNA 的合成分别需要 DNA 聚合酶(蛋白质)和 RNA 聚合酶(蛋白质)的催化，B 正确；蛋白质的分解需要酶的催化，酶的化学本质是蛋白质或 RNA，故蛋白质的分解不都需要核酸的直接参与，C 错误；高温破坏的是蛋白质和核酸的空间结构，不会破坏其中的化学键，另外，核酸中没有肽键，D 错误。]2．(2018·全国卷Ⅱ，1)下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是( )A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C．蛋白质结合 Mg2＋形成的血红蛋白参与 O2运输D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分解析：C [人体中的蛋白质具有物质运输功能如载体蛋白、血红蛋白；催化功能如大多数的酶；信息交流功能如受体、蛋白质类激素；免疫功能如抗体、淋巴因子等；血红蛋白是由蛋白质结合 Fe2＋形成的，故 C 错误。]3．(2018·全国Ⅲ卷，30)回答下列与蛋白质相关的问题。(1)生物体中组成蛋白质的基本单位是________。在细胞中合成蛋白质时，肽键是在________这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白；如________(填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是__________________________________________________。(2)通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和________结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性。通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是____________________________________________________________。(3)如果 DNA 分子发生突变，导致编码正常血红蛋白多肽链的 mRNA 序列中一个碱基被另一个碱基替换，但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变，其原因可能是________________________。解析：(1)组成蛋白质的基本单位是氨基酸...
