吉林大学珠海学院 毕 业 论 文浅议民营星级酒店的人力资源管理 ——以三亚海韵度假酒店餐饮部为例系 别：旅游管理系专 业 名 称：旅游管理学 生 姓 名：学 号：指导老师姓名、职称： 完成日期 2025 年 4 月 15 日吉林大学珠海学院本科毕业论文开题报告选 题浅议民营星级酒店的人力资源管理——以三亚海韵度假酒店餐饮部为例院 系吉林大学珠海学院专 业旅游管理学生姓名刘瑾指导老师费凌本选题的意义及国内外进展状况： 一、本选题的意义在我国，自 2000 年开始，酒店业的景气周期已经持续 10 年。据中央人民广播电台 2025 年 12 月 1 日的消息，全国目前每年新增 1500 家各类酒店，年投资额超过 3000 亿元。大量的国际、国内资本流向酒店业。目前中国旅游业投资比例中，企业投入比重最大，其中有相当一部分是民营企业。对于当地经济而言，作为我国最大的经济特区和唯一的热带岛屿省份的海南岛，目前拥有 180 多家星级酒店，其中五星级酒店 24 家。仅在三亚就有众多国际酒店管理集团旗下的酒店，近年来本地星级民营酒店迅速成长起来。如三亚海韵度假酒店，它是由三亚海韵集团投资兴建并管理的超五星级滨海产权度假酒店，酒店的高层管理者即酒店的业主方，多为酒店业外人士，对于酒店管理颇为陌生。因此，讨论民营星级酒店的人力资源管理，有助于酒店行业的整体进展，有利于当地经济的进展，而且直接决定着酒店的营业状况。二、国内外进展现状1.国外酒店人力资源管理现状 国外酒店进展已经基本成熟，形成了自己的管理体系，在人力资源管理方面多提倡员工第一位的管理理念，提倡情感化管理，可以合理授权，激发员工酒店主人翁的意识，从而使得酒店运营良好，酒店文化丰富。 2.国内酒店现状 自改革开放以来，国内酒店进展迅速，但是还是与国际酒店有一定的差距。专业人才参加酒店管理的较少，缺乏成熟的管理模式，常常在管理中忽视企业文化的建设，而且酒店从业人员的平均流动率高于全球的平均水平。导致酒店管理难度大，效果差，进展受限的态势。讨论内容： 一、国内外酒店人力资源管理进展现状及趋势展示国内外酒店人力资源管理的进展现状，从中体现在人力资源管理中国内民营星级酒店的进展空间和进展的方向。 二、三亚海韵度假酒店现状分析 三、通过对三亚海韵度假酒店整体简绍，并以餐饮部为例，从员工招聘、员工培训、员工薪酬、鼓舞制度、激励措施等方面说明酒店人力资源管理的现状，提出民营星...
