第 34 讲 微生物的培养与应用考纲考情——知考向核心素养——提考能最新考纲1.微生物的分离和培养（B）2.某种微生物数量的测定（C）3.微生物的应用（B）4.（实验）微生物的分离和培养（b）科学思维分析培养基的成分及其作用，比较平板划线法和稀释涂布平板法的异同科学探究设计实验探究微生物培养的条件近三年江苏考情2018 年 T31（6 分）；2017 年 T5（2分）、T31（3 分）；2016 年 T10（2分）、T19（2 分）、T25（3 分）；2015年 T13（2 分）、T31（8 分）社会责任关注有害微生物的控制及宣传健康生活考点一 微生物的实验室培养1.培养基（1）概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。（2）营养组成：一般都含有水、碳源、氮源和无机盐。此外，还需要满足微生物生长对pH、氧气以及特殊营养物质的要求。（3）种类① 按照物理性质可分为液体培养基、固体培养基、半固体培养基。② 按照成分的来源可分为天然培养基和合成培养基。③ 按照功能用途可分为选择培养基、鉴别培养基等。2.无菌技术（1）含义：在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。（2）常用方法3.大肠杆菌的纯化培养（1）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基→→→→（2）纯化大肠杆菌的方法① 纯化培养原理：想方设法在培养基上得到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的菌落，即可获得较纯的菌种。② 纯化大肠杆菌的关键步骤：接种。③ 常用的微生物接种方法有两种a.平板划线法：是通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。如图所示b.稀释涂布平板法：是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。（3）菌种的保存方法① 对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法。② 对于需要长期保存的菌种，可以采用甘油管藏的方法。（1）（人教版选修一 P16“旁栏思考题”拓展）请你判断以下材料或用具是否需要消毒或灭菌。如果需要，请选择合适的方法。① 培养细菌用的培养基与培养皿② 玻棒、试管、烧瓶和吸管③ 实验操作者的双手提示 ①②需要灭菌；③需要消毒。（2）（人教版选修一 P17“倒平板操作”）为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？平板冷凝后，为什么要将平板倒置？提示 通过灼烧灭菌，防止瓶口的微生物污染培养基。平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，凝固后的培养基表面的湿度也比较高，将平板倒置，既可以使培养基...
