贵 州 省星火计划项目可行性讨论报告（提 纲） 项目名称： “豫薯王”脱毒红薯种植推广及红薯淀粉加工示范 承担单位： 贵州省仁怀市致远科技开发有限公司 主管部门： 贵州省仁怀市科学技术局 申报时间： ２００６ 年 ３ 月 ２０ 日贵 州 省 科 学 技 术 厅 制2001 年 11 月一、 项目开发的主要目的和意义红薯，又名甘薯、红苕等，是我市主要的杂粮作物之一，常年种植面积估量达 20 万亩以上，几乎每户农家都有种植，现主要用作饲料
我市传统的红薯品种有南水苕、红心苕等
耐瘠、耐旱能力强，丰富性一般，但因淀粉含量不高而不适宜加工
为了改造和提升我市传统薯业，使之更好地为我市社会主义新农村建设服务，2025 年以来我市引种高产高淀粉红薯品种“豫薯王”获得成功，推广面积已达 2000 多亩
该品种丰产、耐旱、抗病、淀粉含量高，一般亩产 7000 斤以上，高产达 10000 斤以上，淀粉含量 22%以上
通过坛岔镇小山村种植“豫薯王”并配套小型淀粉加工的实践表明，种一亩红薯，按最低亩产鲜薯 7000 斤计算，可加工淀粉 840 斤以上，并有大量的薯藤、薯渣用于养猪等，仅淀粉一项按每斤淀粉 1 元计可增加收入 840 元以上
假如以高产高淀粉红薯的种植与淀粉加工为切入点，配套养猪、沼汽等形成“猪——沼——薯”等多种有利于增加农民收入，有于提高农村农民生活水平和生活质量的产业化模式，对促进我市社会主义新农村建设将具有十分重要的现实意义
结合我市实际，本项目开发的主要目的意义有以下几个方面：1、本项目开发是调整我市农业结构，增加农民收入的有效途径和现实手段
“农业、农村、农民”问题，其核心是“农民增收”
为了增加农民收入，党中央国务院出台了一系列方针、政策和措施，大力挖掘农业内部潜力增加农民收入就是其中非常重要的措施之一
当前，就我市而言，城乡二元结构问题严重，传统种植业对增加农民收
