运城市风陵渡开发区驰成醋厂质量管理综合文件2013 年 12 月 25 日发布 2013 年 12 月 25 日实施 运城市风陵度开发区驰成醋厂发布目录1、发布令………………………………………… 12、企业简介……………………………………… 23 质量方针、质量目标………………………… 3第一章 人员分配1、质量管理制度考核办法……………………… 42、质量管理制度考核检查表…………… ……… 53、各有关部门人员的质量职责、权限与沟通……64、过程控制程序………………………………… 9第二章 质量管理1、质量管理组织机构图 …………………… 122、技术文件管理制度…………………………… 133、质量管理制度………………………………… 154、设备管理制度………………………………… 175、检测计量设备管理制度……………………… 206、采购物资检验管理制度……………………… 217、采购质量控制制度…………………………… 228、不合格品管理制度…………………………… 239、质量检验管理制度…………………………… 2410、车间管理制度 ………………………………26第三章 检验管理1、检验分析人员岗位责任制 …………………… 272、检验室仪器、设备管理制度 ………………… 283、检验室卫生制度 ……………………… 294、检验室药品管理制度………………… 305、检验室安全制度……………………… 316、检验定原始记录、报告单管理制度 … 327、安全生产管理制度…………………… 348、卫生制度……………………………… 359、岗位职责……………………………… 36第四章 设备操作1、分析天平操作规程…………………… 372、电热恒温干燥箱操作规程…………… 383、电热恒温培育箱操作规程…………… 394、显微镜使用操作规程………………… 405、PHS-25 型酸度计操作规程…………… 426、不锈钢蒸汽消毒器操作规程………… 447、全自动液体包装机操作规程………… 46第五章 工艺流程1、果醋生产工艺流程图………………482、苹果破裂工艺操作规程……………… 493、DYJ 型带式压滤机操作规程………… 504、酒精发酵工艺操作规程……………… 515、醋酸工艺操作规程…………………… 526、灭菌工艺操作规程…………………… 537、带“*”号项目委托检验计划………548、不合格工作考核办法………………… 55发布令本企业根据《食品质量安全市场准入制度》、《食品安全法》及相关国家标...
