3-3 及酸酯 3-3-1一、选择题1. （2025 •试题调研）近年来流行喝苹果醋。苹果醋是一种由苹果发酵而成的其有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸（a 羟基丁二酸）是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构如下所示，下列相关说法不正确的是（）HOOC—CH—CH2—COOHOHA. 苹果酸在一定条件下能发生酯化反应B. 苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应C. 苹果酸在一定条件下能发生消去反应D. 1 mol 苹果酸与 Na2CO3溶液反应必须消耗 2 mol 幽?。。‘答案：D2 32 3点拨：Imol 苹果酸分子中含有两个梭基，与 Na2CO3 溶液可以发生如下反应消耗 1 mol NaCO?2 'H 0 OC—C H—C H 2—COO H +Na,CO3 —*OHN a OOC—C H—C H 2—C 0 ON a — H2O-CO2t .OH2. 下列说法中，不正确的是（）A. 炷基与梭基直接相连的化合物叫做梭酸B. 饱和链状一元梭酸的组成符合 CH2 02C. 梭酸在常温下都能发生酯化反局 2n 2D. 梭酸的官能团是一 COOH答案：C3. 苯甲酸常用作食品添加剂。下列有关苯甲酸的说法正确的是（ ）A. 其同系物中相对分子质量最小的是 CHOB. 其分子中所有碳原子共面 7 6 2C. 若与醇反应得到碳、氢原子个数比为 9 10 的酯，则该醇一定是乙醇D. 其钠盐可用作奶粉中的抗氧化剂答案:B点拨:苯甲酸的同系物中相对分子质量最小的是 c H 02，A 错；分子中所有碳原子共面，B 正确;C 项中的醇可能是乙二富；七错；苯甲酸钠不能用作奶粉中的抗氧化剂，D 错。4. 下列说法正确的是（）A. 酸和醇发生的反应一定是酯化反应B. 酯化反应中梭酸脱去梭基中的羟基，醇脱去羟基上的氢原子C. 浓硫酸在酯化反应中只起催化剂的作用D. 欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将弯导管伸入饱和Na CO 溶液的液面以下，再用分液漏斗分离2容案:B5. 下列说法正确的是（）A. 只有炷基与梭基相连的化合物才是梭酸B. 梭酸在常温下都是液体C. 乙酸钠的水溶液显碱性说明乙酸是弱酸D. 梭酸的官能团是 COOH答案：C6. 当乙酸分子中的 0 都是亶 0,乙醇分子中的 0 都是 160,二者在一定条件下反应所生成的水的相对分子质量为（）A. 16B. 18C. 20D. 22答案:C点拨：抓住酯化反应的机理，即“酸脱羟基，醇脱氢”，可知生成的水中有 His,的相对分子质量为 20,选 C 项。CH3- cf^£SCH3-' I8OH+H—m*』27. （2025 •经典习题选萃）某有机物的结构简式为CH2CHOr^pCH.COOHCll tJII,它...
