XXXX 中心、学校食品安全管理制度一、未发现食物中毒的措施：1、建立健全卫生管理组织机构和各项卫生管理制度， 自觉履行、落实各项卫生管理制度。2、加强对学校食堂与校园周边地区食品生产经营者的 卫生监督；同时加强对食堂采购、贮存、加工、销售中容易 造成食物中毒的重要环节进行监督指导。要严把卫生准入关， 对不符合食品卫生要求的食品坚决不进。3、要加强对学校、食品从业人员的食品卫生知识和预 防食物中毒知识的培训，提高其食品卫生知识水平，自觉搞 好学校的食品卫生工作。4、切实加强对食品卫生工作的领导，狠抓各项法规制 度的落实，并根据卫生行政部门提出的卫生监督意见，改进 食堂卫生工作，消除食物中毒隐患。5、对学生加强食品卫生安全教育，培育学生良好的卫 生习惯，把食品卫生纳入学生健康教育的内容，增强学生的 食品卫生安全意识和自我保护能力。学校在进行“消灭四害” 的爱国卫生运动中，要加强药饵的管理，要有专人负责投放 和清理，避开误食事件发生。二、发现食物中毒的措施：发现学校老师和学生中出现食物中毒案例，或饭后不明原因的呕吐、腹泻等疑似中毒情况，原则上应马上送医院或 拨打 120 急救电话。病人有呕吐、腹泻、舌苔和肢体麻木、运动障碍等食物 中毒的典型症状时，要注意以下几点：1. 为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息，应让病人侧卧， 便于吐出。2. 不要轻易地给病人服止泻药，以免贻误病情。3. 在呕吐中，不要让病人喝水或吃食物，但在呕吐停止 后马上给补充水分。4. 留取呕吐物和大便样本，给医生检查。5. 如腹痛剧烈，可取仰睡姿势并将双膝屈曲，有助于缓 解腹肌紧张。6. 腹部盖毯子保暖，这有助于血液循环。7. 当出现脸色发青、冒冷汗、脉搏虚弱时，要马上送医 院，谨防休克症状。一般来说，进食短时间内即出现症状，往往是重症中毒。 由于学生属于儿童，敏感性高，要尽快治疗。食物中毒引起 中毒性休克，会危及生命。8. 出现抽搐、痉挛症状时，马上将病人移至周围没危险 物品的地方，并取来筷子，用手帕缠好塞入病人中，以防 止咬破舌头。三、报告1、任何人一旦发生中毒事故，应立即报告校长，学校 在第一时间内报告教育主管部门和卫生行政部门，并说明事 故的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容; 学校和个人不得干涉食物中毒或者疑似食物中毒事故的报 告。2、建立学校食品卫生责任追究制度。对违反本规定， 玩忽职守、疏于管理，造成学生食物...
